Ariane Grumbach l'art de manger

Ces deux dernières semaines ont été joliment occupées : J’ai passé une fort belle journée avec Mély, naturopathe alias la blogueuse Chaudron Pastel à Troyes, où elle est désormais installée. Elle m’a fait découvrir sa ville, que je ne connaissais pas, au centre très plaisant. On a discuté de tas de choses professionnelles et personnelles […]

Ariane Grumbach l'art de manger

J’adore les histoires , les récits, les parcours, les souvenirs liés à la nourriture. J’aime les livres de cuisine où l’auteur(e), par exemple Patricia Wells ou Clotilde Dusoulier, raconte des souvenirs de lieux, de rencontres, de moments autour des recettes proposées. Ou je me souviens par exemple de mon bonheur à lire L’heure du bento. […]

Coup de coeur pour Coaching Veggie, le nouveau livre de Clea, super outil pour cuisiner végétarien et bon au quotidien

Ariane Grumbach l'art de manger

Je me souviens avoir entendu parler d’Alice Waters bien avant que je sois diététicienne, il y a fort longtemps, lors d’un voyage en Californie. J’étais déjà alors curieuse de bons restaurants mais nous n’avions pas eu l’occasion d’aller chez Panisse. Puis je l’ai un peu oubliée et je l’ai retrouvée il y a quelques années […]

Ariane Grumbach l'art de manger

Quel titre, quel programme ! J’avais en tête depuis un bon moment un billet sur ce thème, resté au stade d’ébauche, et la lecture d’un article de blog de Lili Barbery-Coulon sur sa nécessité de ralentir m’a donné envie de finaliser. Vous le savez, depuis dix ans, je fais un métier qui me passionne, métier […]

Ariane Grumbach l'art de manger

A nouveau un Fil légèrement décalé pour cause de (courte) incursion au Nantes Food Forum. Si vous êtes dans le coin, cela dure encore tout le week-end avec de belles conférences, des animations pour les enfants, un grand marché dimanche… Je participais jeudi soir à une table ronde sur le thème « Sucre, sel, gras, même […]

On peut largement critiquer les réseaux sociaux, leurs excès, leurs batailles stériles. Mais ils ont aussi beaucoup de bons côtés, notamment celui de favoriser des échanges, des rapprochements voire des rencontres. C’est ainsi que le lien s’est fait avec Clémentine Hugol-Gential, dynamique enseignante-chercheur au sein d’un laboratoire de recherche en sciences de l’information et de la communication […]

Ariane Grumbach l'art de manger

Ce Fil parait exceptionnellement samedi car j’étais jeudi-vendredi à Dijon pour le colloque « Bien et Bon à manger ». Ce fut à la fois très plaisant, riche en rencontres sympathiques et échanges intéressants, avec des intervenants de grande qualité, très divers. J’ai profité de ce court séjour pour faire un petit arrêt chez l’excellent chocolatier Fabrice […]

Ariane Grumbach l'art de manger

Le premier week-end de septembre, nous sommes partis à Turin. Je n’y étais plus retournée depuis un court passage dans mon enfance je crois. J’aurais pu et aurais bien aimé aller à Turin pour le grand rassemblement SlowFood Terra Madre-Salone del Gusto qui aura lieu dans quelques jours mais : – en fin de semaine, […]