Ariane Grumbach - Diététicienne gourmande à Paris

J’ai une approche totalement personnalisée, prenant en compte les spécificités de chaque individu, son histoire alimentaire, son environnement personnel et professionnel, ses goûts, ses contraintes…

De ce fait, la première consultation est consacrée à une écoute approfondie de votre histoire, votre relation à la nourriture, vos éventuels régimes auparavant, vos habitudes alimentaires, vos goûts, vos préférences, votre mode de vie, … Cette consultation dure 1h00 à 1h15.

Lors de la deuxième consultation, qui dure 45 minutes à 1 heure, nous approfondissons certains aspects, éventuellement sur la base d’un « carnet alimentaire » personnalisé. Le programme d’action défini à partir de ces premières étapes n’est pas définitif ou rigide. Chaque personne est différente, il peut être donc évidemment amené à évoluer selon les consultations suivantes, qui durent environ 45 minutes.

Le rythme que je propose en général est d’une consultation toutes les deux semaines dans les premiers temps car j’ai constaté que c’est ce qui donne les meilleurs résultats en termes de changement. Puis elles sont progressivement davantage espacées, sauf souhait particulier de votre part.
En général, entre deux consultations, un « travail », des exercices, vous sont proposés, afin de faire progressivement évoluer votre comportement face à l’alimentation, dans les domaines où un besoin a été identifié : par exemple, retrouver la sensation de faim, savoir s’arrêter de manger, savourer les aliments consciemment, apprendre à accueillir certaines émotions, du stress, de l’ennui sans forcément manger, se réconcilier avec des aliments qu’on s’interdit, sortir de la logique restrictive des régimes… Je vous aide également, si besoin, à diversifier votre alimentation, à préparer des repas simples et savoureux au quotidien, en vous donnant des conseils pratiques, des idées, des astuces.

Le prix des consultations est 70 euros.

Il est rare qu’un réel changement des habitudes alimentaires puisse se faire avec un unique rendez-vous. Et vous avez envie de vous engager pour un travail durable. C’est pourquoi je vous propose également deux possibilités de forfait :

  • trois consultations au tarif de 195 euros (soit 65 euros par consultation),
  • cinq consultations au tarif de 300 euros (soit 60 euros par consultation).
  • NB : Ce nombre de 3 ou 5 consultations n’est bien sûr pas définitif : le forfait vise à engager le travail et vous donner confiance mais chaque personne a son propre parcours qui peut nécessiter 4, 6, 9, 12… consultations : on fait le point en permanence  sur le travail en cours.

Les consultations de diététicienne ne sont pas prises en charge par la Sécurité sociale. De nombreuses mutuelles peuvent prendre en charge une partie du montant des consultations, renseignez-vous auprès de la vôtre.

Ariane Grumbach - Diététicienne gourmande à Paris

Consultations à distance

Si vous n’êtes pas à Paris ou en région parisienne, je vous propose deux possibilités pour un suivi à distance :

  • Soit vous avez la possibilité de venir à Paris pour un premier rendez-vous en face à face. Et nous continuons les rendez-vous suivants soit en visio, via l’application Zoom, soit au téléphone.
  • Soit vous êtes loin de Paris, sans opportunité d’y venir. Pas de problème ! Je propose désormais des consultations via Zoom, dès le premier rendez-vous. Le suivi se fait de façon similaire au rendez-vous à mon cabinet. ,

La première consultation dure 1h15 environ :

  • Analyse du comportement alimentaire : descriptif détaillé de vos habitudes alimentaires, histoire alimentaire et du poids, préférences, mode de vie, relation à la nourriture, éventuels régimes, ….
  • Elaboration de premiers axes de travail. Planning des prochains rendez-vous

Pour la suite, le suivi à distance se fait donc via Zoom ou éventuellement par téléphone, avec échange de mails en soutien.