Ariane Grumbach l'art de manger

Ce moment totalement inédit de confinement engendre chez beaucoup une peur de grossir teintée de grossophobie. Episode de BCBT le Podcast sur le sujet

Aller au restaurant régulièrement ne fait pas forcément grossir. Expérience personnelle pour en témoigner.

Un livre fort appétissant pour cuisiner et utiliser sa créativité et se régaler notamment de plats végétariens

Ariane Grumbach l'art de manger

Pour ou contre le buffet à volonté ? Ce principe est-il compatible avec un repas de qualité ? Exemple de BOULOM à Paris

Je parle très très souvent organisation, courses, anticipation, cuisine avec mes patient(e)s. Car cela occupe souvent une place non négligeable dans le bien manger. Et je constate bien souvent qu’il est préférable d’anticiper tout ou partie du sujet (idées, courses, cuisine) pour ne pas se retrouver en grand stress le soir en rentrant du boulot, […]

Coup de coeur pour Coaching Veggie, le nouveau livre de Clea, super outil pour cuisiner végétarien et bon au quotidien

Ariane Grumbach l'art de manger

Je me souviens avoir entendu parler d’Alice Waters bien avant que je sois diététicienne, il y a fort longtemps, lors d’un voyage en Californie. J’étais déjà alors curieuse de bons restaurants mais nous n’avions pas eu l’occasion d’aller chez Panisse. Puis je l’ai un peu oubliée et je l’ai retrouvée il y a quelques années […]

On peut largement critiquer les réseaux sociaux, leurs excès, leurs batailles stériles. Mais ils ont aussi beaucoup de bons côtés, notamment celui de favoriser des échanges, des rapprochements voire des rencontres. C’est ainsi que le lien s’est fait avec Clémentine Hugol-Gential, dynamique enseignante-chercheur au sein d’un laboratoire de recherche en sciences de l’information et de la communication […]

Ariane Grumbach l'art de manger

J’ai lu avec gourmandise le livre de Lili Barbery-Coulon et déjà expérimenté plusieurs recettes avec bonheur