La période de fin d’année, les soirées de réveillon, c’est bien sûr le moment de faire la fête et en France, cela rime bien souvent avec bonne chère. C’est heureux et synonyme de plaisir gourmand. Aucune raison de se priver mais cela sera d’autant plus agréable qu’on mangera ce qu’on aime et qu’on ne se […]
Avez-vous déjà entendu parler des locavores ? Ceux qui ont quelques souvenirs d’étymologie latine traduiront : ceux qui mangent local. En effet. Il s’agit d’une mode venue des Etats-Unis, apparue à San Francisco en 2005. Elle est basée sur le principe du « 100-mile diet » : on ne mange que ce qui est produit à moins […]
Cette semaine, c’est la Semaine du Goût, soit une multitude d’animations autour du goût dans les écoles, les restos, … C’est très bien mais ce serait tellement mieux si on se préoccupait du goût toute l’année ! Toutefois, ne boudons pas notre plaisir. Par exemple, si vous avez des enfants, pensez à leur demander ce […]
On sait aujourd’hui qu’il y a une rupture économique dans les problèmes de surpoids et d’obésité : il est plus difficile d’avoir une alimentation adaptée à ses besoins lorsqu’on n’a pas beaucoup de moyens, toutes les études le montrent. Mais en fait, je me demande, et je livre cela au débat, si c’est principalement une […]
J’ai été assez abasourdie récemment en lisant le chiffre de ce que coûte et va coûter le traitement du diabète à la Sécu : environ 2 milliards d’euros par an aujourd’hui et cela va continuer à croître avec le nombre de malades. Et on a l’air d’être résignés à ce que ça continue à augmenter […]
