L’art de manger

Ariane Grumbach - L'art de manger

Vive la variété des assiettes composées !

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J'adore la variété dans l'assiette. Et je ne suis pas la seule ! Le plaisir de manger est selon moi dans la diversité des goûts, y compris dans un repas. Les assiettes composées sont un moyen simple et plaisant de répondre à cette…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cuisiner, c’est méditer ?

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C'est quoi, cuisiner pour vous ? Une corvée, une obligation, un plaisir, une détente, une habitude, une routine, une perte de temps, un temps obligé pour bien manger...? Peut-être que cela varie selon les jours, le temps disponible, la fatigue,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Mars 2017, voilà le printemps, toujours gourmand !

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Je me doutais que le mois de mars serait bien occupé. Il le fut et même davantage que prévu. J'ai fait plusieurs interventions en entreprise, autour du bien manger au quotidien. J'ai rencontré beaucoup de monde dans des déjeuners, des soirées,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

De la cuisine maison oh oui, mais quelques bons produits aussi !

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Je pratique et défends la cuisine maison, notamment la cuisine 5S, pour bien manger au quotidien et pas seulement les jours de fête. J'achète très peu de produits industriels en dehors de produits bruts. Mais il y a quelques marques qui…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cuisine impro domino ou cuisine de maestro des fourneaux ?

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Ces derniers jours, deux de nos repas m'ont frappée par leur contraste de réalisation et de présentation. D'un côté, Monsieur a pris tout son temps dimanche matin (voire déjà un peu samedi soir) pour nous proposer un déjeuner japonais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Le temps, la qualité, le coût : l’équation alimentaire à 3 dimensions

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Je crois que c'est en préparant une conférence il y a presque un an que j'ai pensé à cette "équation". Depuis, j'en parle régulièrement, je la retourne dans tous les sens, et je la trouve incontournable. Je m'explique. Le temps - la qualité…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Au revoir février, joliment occupé et gourmand !

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En février, j'ai profité de quelques jours plus calmes côté activité du fait des vacances scolaires pour déjeuner dehors, me balader, boire du thé dans un bon fauteuil, paresser... En février, j'ai très bien mangé* (vous étonnerais-je…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un livre, une reconversion, des rencontres….

Petites infos pratiques... 1. Trouver facilement mon livre Je sais que mon livre La gourmandise ne fait pas grossir est diffusé partout en France mais évidemment pas dans toutes les librairies. Certaines n'en ont pas entendu parler, d'autres…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Ce n’est pas le pain qui est mauvais…

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MISE A JOUR DU 9 SEPTEMBRE 2020 SUR LA PARTIE BOULANGERIES entre autres (billet initial en 2017)   "Ce n'est pas le pain qui est mauvais... c'est la manière dont on le produit". Cette phrase qui résume plutôt bien mon avis sur…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

C’est quoi, du bon pain ?

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Pour initier ici une réflexion sur le pain (qui s'est interrompue en rase campagne pour se retrouver en bonne place dans mon livre...), j'avais posé une question sur les réseaux sociaux " c'est quoi pour vous du bon pain ?". Cela date…
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