Ariane Grumbach - L'art de manger

A la découverte de l’oléologie (plaisir gourmand du 15 mai)

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Samedi, plaisirs gourmands variés à l'occasion de la découverte de l'oléologie à Grasse dans le Sud de la France. De quoi s'agit-il ? D'appliquer à l'huile d'olive la même démarche de dégustation qu'au vin. Cela est valable…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je ne donne pas de régime, je fais quoi alors ?!

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Une petite clarification car certaines personnes que je croise se demandent ce que fait une diététicienne qui ne donne pas de régime ! Car dans l'inconscient collectif, le mot diététicienne renvoie tout de suite à la privation, la…
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Risotto tout vert au Concert de cuisine (plaisir gourmand du 14 mai)

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C'est bien les jours de "pont" : on peut découvrir un restaurant où on peut difficilement aller d'habitude à l'heure du déjeuner car un peu en dehors de mes sentiers battus. Donc, direction le Concert de Cuisine dans le 15eme. J'avais…
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Tempura chez Kanno (plaisir gourmand du 10 mai)

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Quand on a une bonne adresse de restaurant, faut-il la révéler ? On veut faire partager son plaisir, mettre en avant le restaurant mais on peut craindre aussi de la galvauder. Kanno est un discret restaurant japonais du 17ème arrondissement,…
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Deux nouveaux ateliers en mai-juin

Prochainement, j'animerai deux nouveaux ateliers informatifs et interactifs sur des thèmes qui semblent concerner de nombreuses personnes :  Mardi 25 mai : TRANSPOSER SES TALENTS D'ORGANISATION à L'ALIMENTATION Nombreuses…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Goûtons les spécialités locales : la praline rose de Lyon (plaisir gourmand du 8 mai)

Ce week end, j'étais à Lyon pour cause de séminaire de travail avec l'association dont je fais partie, le G.R.O.S. (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids). Pas trop l'occasion de flâner à la découverte des spécialités…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Vive la saison des fraises ! (plaisir gourmand du 7 mai)

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Enfin des fraises ! Quel bonheur de croquer dans des fraises sucrées et parfumées, de les retrouver après les avoir beaucoup attendues. Des fraises françaises de Dordogne qui n'ont besoin d'aucune parure, sucre ou autre. Un délice en soi.…
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L’équilibre ne se fait pas sur la journée (plaisir gourmand du 6 mai)

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Jeudi midi, savoureux sandwich pour cause de journée non-stop à mon cabinet : pain aux céréales, tomates, artichaut, parmesan. Le soir, dîner un peu impromptu avec pâtes et salade. Très bon aussi. Et l'équilibre alimentaire dans…
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Le goûter, ce n’est pas que pour les enfants (plaisir gourmand du 5 mai)

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Mercredi soir, j'allais à une conférence prévue de 19h00 à 21h30 loin de chez moi. Aucune perspective de dîner avant ou après. J'ai donc pris un goûter tardif. Et je me suis réjouie de manger du pain avec une barre de chocolat.…
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La Journée sans régime, c’est aujourd’hui 6 mai !

Aujourd'hui, c'est la Journée Internationale sans Régime*. Si vous êtes habituellement au régime ou que vous contrôlez votre alimentation, aujourd'hui, stop ! Pas de régime, pas de "je dois faire attention". Faites-vous plaisir en…
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