Ariane Grumbach - L'art de manger

Que manger au petit déjeuner ?

, ,
On entend beaucoup de conseils à propos du petit déjeuner. Et du coup, on se demande s'il y a un petit déjeuner idéal. La réponse est bien sûr non, il ne peut y avoir une même réponse pour tous. D'abord, il n'est pas obligatoire de petit…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Retour sur « Elle » Spécial Rondes

Il y a quelques semaines paraissait un numéro de Elle "Spécial Rondes". Avec Tara Lynn, une pulpeuse mannequin en vedette, pour une fois, une vraie ronde. Vous avez dû en entendre parler, en tout cas, moi oui. Je l'ai bien sûr acheté,…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Une salade-repas, c’est facile (plaisir gourmand du 4 mai)

Le soir, on est nombreux à avoir peu de temps pour cuisiner. Une salade, cela peut être vite prêt si on a quelques ingrédients sous la main : il suffit de découper, assembler, assaisonner. Pas la peine de trop réfléchir aux saveurs qui…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Tartine printanière : plaisir gourmand du 2 mai

Quand il y a des photos dans un livre de cuisine, c'est souvent appétissant et cela peut inciter à réaliser une recette. Cela a été le cas de cette tartine printanière, extraite du livre "Nature" d'Alain Ducasse : c'était…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Maigrir sans régime, est-ce possible ?

, ,
Maigrir sans régime, c'était le titre d'un livre de Jean-Philippe Zermati, président d'honneur du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (G.R.O.S) il y a quelques années, qui a eu un grand succès. Mais le scepticisme est…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Sandwich aux sardines : plaisir gourmand du 29 avril

Comment naît un sandwich ? D'abord la nécessité : un temps limité pour déjeuner entre deux consultations. Puis l'envie : peut-être fera-t-il encore assez beau pour déjeuner dehors. Un sandwich sera alors plus adapté qu'une salade. Un…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Légumes aux épices : plaisir gourmand du 26 avril

,
Je connais et j'apprécie le restaurant de Philippe Delacourcelle, le Pré Verre, dans le 5eme arrondissement de Paris. Il aime cuisiner les épices et il a donc écrit un livre à ce sujet pour faire partager sa passion : "Cuisiner avec des…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Les consultations vues par…Yaël

Comme le mois dernier, une personne qui m'a consultée répond à trois questions pour témoigner sur mon approche du comportement alimentaire pas tout à fait traditionnelle. Trois questions à...Yaël, 32 ans, juriste Q. Comment…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Saumon laqué à l’orange : plaisir gourmand du 23 avril

Vendredi soir, un dîner à trois composantes fort agréable, d'inspiration légèrement japonaise : saumon laqué à l'orange, épinards au sésame, riz. Le saumon (une recette vue dans un magazine de cuisine) avait mariné dans un mélange…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop aux cupcakes !

Ne croyez pas que ce soit le cri du coeur d'une diététicienne effrayée par le compteur calorique de ces pâtisseries ! Cela ne me fait pas peur : si vous lisez ce blog régulièrement, vous savez que je suis contre les interdits,…
Lire la suite