L’art de manger

Ariane Grumbach - L'art de manger

Où je m’impressionne moi-même…

Retour très tardif mardi soir, besoin de dormir, consultation matinale : toutes les conditions étaient réunies pour que je ne prépare pas de déjeuner, et cela sans culpabilité. Comme je l'ai déjà expliqué, je n'ai ni le temps ni le…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens…

Je me souviens des raviolis, les meilleurs que j'ai mangés, Je me souviens des cannelloni, gorgés de sauce tomate, Je me souviens des gnocchis, fermes et moelleux à la fois, Je me souviens des farcis, que je n'ai jamais aussi bien réussis, Je…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Faisons goûter les enfants !

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Cette fois, je ne vais pas vous parler du goûter, cet agréable (et souvent nécessaire) moment de pause dans l'après-midi. Mais plutôt du goût et de son éveil. Cette semaine, je participais à un colloque sur l'éducation au goût des…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Chocolat chaud anti-froid

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Le chocolat chaud, c'est vraiment une excellente arme pour lutter contre le froid. A faire chez soi après un promenade rafraichissante ou à déguster chez un de ses spécialistes. En l'occurence, Jean-Paul Hévin, qui a remodelé son salon…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Mon plat du jour au Comptoir Baulois

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Ceux qui vivent ou travaillent dans le 9ème arrondissement de Paris ont la chance d'avoir un journal local qui les tient informés des actualités de toutes sortes du quartier, le Daily 9eme. Pour ma part, soucieuse bien sûr du bien manger…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Les Eatinérants m’ont embarquée !

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Mardi soir, tout près de chez moi, c'était la soirée des Eat'inérants. Un de ces happenings gastronomiques de plus en plus fréquents, tant la cuisine est à la mode. Je ne suis pas forcément friande de ce type d'événements, préférant…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Bento-patchwork

Ce lundi, me voilà en route avec un bento pour lequel je n'ai pas vraiment cuisiné. Un bento pas du tout japonais. J'ai un peu improvisé avec les ressources que j'avais en stock et avec l'idée que ce soit varié et parfumé. Cela a…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop à la gourmandise à date fixe !

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Il y a quelques jours, à propos de la galette, je vous parlais de mon agacement devant ce déluge de pâte feuilletée et de frangipane, qui m'enlève toute envie d'en manger. Je n'ai rien contre les fêtes traditionnelles mais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un repas de secours, s’il vous plait !

Il y a des jours comme ça où l'on rentre tard, où l'on est fatigué(e), où l'on n'a pas envie de cuisiner, où l'on n'a même pas de restes de la veille. Mais on a quand même faim et envie de manger. Certains se tourneront vers le plateau…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Ayons les papilles curieuses ! (ou un déjeuner chez Rice & Beans)

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Je suis plutôt du genre curieuse en matière culinaire. Mais s'il y a une cuisine avec laquelle j'ai un peu de mal et que je ne recherche pas vraiment, c'est la cuisine mexicaine. Étant du côté de Réaumur-Sebastopol pour un RV professionnel,…
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