Ariane Grumbach l'art de manger

J’ai lu avec gourmandise le livre de Lili Barbery-Coulon et déjà expérimenté plusieurs recettes avec bonheur

Ariane Grumbach l'art de manger

Un rappel pour commencer : demain samedi 7 à partir de 14H30 (et non 16h00), je serai aux Pipelettes, 31 rue Brézin dans le 14e pour une rencontre-dédicace autour de mon livre La gourmandise ne fait pas grossir. Même si vous avez déjà lu le livre ou n’êtes pas tenté(e) a priori, venez échanger avec moi […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Cette fin d’année, nous sommes partis (encore !) au Japon. Je crois que dans ce pays fort attentif au rythme des saisons, celles-ci sont toutes sources de plaisirs variés. C’est le cas de l’hiver aussi. Certes, les journées sont courtes mais la lumière y est particulièrement belle et le temps majoritairement sec. On a fait des balades […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Aux Rencontres du GROS la semaine dernière, la psychologue super-active Jeanne Siaud-Facchin a mentionné une étude de Harvard aux conclusions intéressantes. Pour une fois, il s’agit d’une étude a priori solide car menée sur 80 ans ! On a suivi en parallèle deux groupes de personnes aux caractéristiques bien distinctes (milieu favorisé vs difficile…). Pour comprendre les […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Y a-t-il un âge limite pour fêter vraiment son anniversaire ? Je ne crois pas, chacun(e) fait comme il(elle) veut. Pour ma part, c’est toujours une bonne occasion de festoyer avec gourmandise. Et cette année, j’ai eu envie de profiter de cette journée pour passer un moment tranquille et agréable. La matinée fut tranquille, à […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Il ne s’agit pas ici de parler d’un « hashtag » qui a fait beaucoup de bruit ce mois-ci ou de la « libération de la parole », ou du moins pas directement. Mais en revisitant ce que j’ai lu, vu, fait, écouté, j’ai eu envie de saluer des femmes multiples et diverses, passionnantes et enthousiastes, qui ont rendu ce […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Automne, saison des courges…Pour changer un peu des potimarron, potiron et autre courge Butternut, j’ai récemment acheté une courge italienne à l’épicerie RAP. Les recettes à base de courge (zucca) sont en particulier une spécialité de la ville de Mantoue (j’ai de merveilleux souvenirs d’un week-end là-bas il y a quelque 25 ans et n’y […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Dans mon travail quotidien, j’accompagne mes patients vers la reconnexion à leurs sensations alimentaires, manger quand on a faim, s’arrêter quand on est rassasié(e). Mais parfois on ne fait pas très attention, ou on ne veut pas gâcher, et alors, il est intéressant de définir en amont une portion conforme à son appétit habituel. Au début, […]