Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens… de Philippe Conticini

Je me souviens d'avoir dîné à la Table d'Anvers des frères Conticini dans les années 1990,Je me souviens que le dessert de Philippe Conticini m'avait bluffée,Je me souviens qu'il y avait des fruits et du pain d'épices, enfin je crois,Je…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

L’été, il fait chaud, on a soif, on boit… mais quoi ?

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En été, en général, on a chaud (hum, pas encore trop cette année...), on a soif, on boit davantage et on a souvent envie de boissons fraîches. Très normal. Et alors, il y a bien d'autres choses à faire que de boire des sodas fort peu…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je me souviens…de Barbara

Je me souviens que j’ai toujours aimé la chanson française,Je me souviens que ma mère écoutait Brassens, Brel, Montand, Je me souviens que je connaissais peu Barbara enfant à part l’Aigle Noir à la radio, Je me souviens que c’est…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cécile témoigne sur notre travail post-régimes

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Récemment, j'ai revu pour des motifs non alimentaires une patiente que j'avais suivie pendant environ un an, Cécile. Elle m'a envoyé un témoignage sur la façon dont elle a perçu le travail réalisé ensemble. J'ai hésité à publier…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

A tout âge, on aime manger bon, sain et pas cher…

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Depuis plus d'un an, je vous parle régulièrement des ateliers que j'anime pour des hommes en cours de réinsertion. Samedi dernier, j'animais le dernier d'une série de huit. Ces ateliers ont permis de montrer que ce n'est pas forcément…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Monsieur Oeuf et Madame Tomate, un couple bien assorti !

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Mardi soir, on s'est régalés d'une omelette plate (ou tortilla) vite prête, toute moelleuse et estivale : une omelette tomates et feta, plus un peu de roquette apportant une touche d'amertume. En gros, on fait revenir tomates et oignon émincé dans…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Repas ensoleillé tout orangé

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Il y a quelques semaines, j'ai déjeuné chez Cojean, ce qui ne m'arrive plus très souvent. J'ai goûté une soupe de saison, que je ne connaissais pas, une "soupe de légumes du soleil". Elle était délicieuse et, au vu des ingrédients,…
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Concours terminé ! Merci pour vos participations !

Le Concours de la Plus Belle Assiette Composée est terminé. Merci beaucoup à toutes celles (eh oui, pas d'hommes au rendez-vous) qui ont envoyé leurs jolies assiettes avec des descriptifs fort gourmands. Celle-là était sans doute un peu…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Le blog se met à l’heure d’été

Inspiré par toutes ces émissions, ces animateurs, ces programmes de télé, de radio, ces rubriques de journaux, qui peu à peu s'arrêtent au fil des semaines, prennent congé pour deux longs mois, remplacés par plus léger, plus décontracté,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

J – 2 : fin du concours de la Plus Belle Assiette Composée !

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Déjà de nombreuses fort jolies et originales participations à ce concours mais il est encore temps de gagner un des prix et de voir votre assiette présentée sur ce blog. Alors, d'ici samedi soir, réalisez une jolie assiette composée…
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