L’art de manger

Ariane Grumbach - L'art de manger

Et si un film nous aidait à regarder nos assiettes ?

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Avez-vous entendu parler du film "Regards sur nos Assiettes" ? En fin de semaine dernière, j'ai appris via des adhérents Slowfood qu'il y avait le dimanche soir une projection-débat de ce film. J'ai eu envie d'y aller car j'en avais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Merci les blogueuses culinaires !

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Je ne suis pas d'une grande créativité en cuisine, je n'essaie pas vraiment d'inventer des recettes. Bien sûr, au quotidien, je mélange des ingrédients pour une salade selon mon inspiration, je décline des recettes éprouvées, je varie…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Offre végétarienne au restaurant : pas toujours au top

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Il y a quelques jours, je vous parlais de ma quête de restaurants généralistes proposant une offre VEGETARIENNE, voire VEGETALE. Pour ne pas créer de ghettos mais plutôt, permettre à chacun de manger avec ses proches selon ses goûts,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Manger local en Ile-de-France ? On essaie…

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Ce week_end se tenait sur les berges de Seine la "Fabuleuse fête du Manger local en Ile-de-France" dans le cadre des "Semaines du Manger Local". Pas de chance, il a plu quasiment tout le week-end et cela a très probablement découragé un…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Regarder, goûter, évaluer : un repas à la formation Alain Ducasse

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Les drôles de conséquences des réseaux sociaux... Il y a quelques années, j'avais animé un atelier sur l'alimentation et gardé contact avec quelques participantes via Facebook. Et voici que l'une d'elles, ayant changé d'activité, me…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Ne confondons pas poids et santé !!!

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Eh oui, la confusion est fort répandue. Entre l'obsession d'un idéal de minceur de beaucoup de femmes, les antiennes des pouvoirs publics sur "5 fruits et légumes par jour" et l'image de légèreté des légumes, s'est largement ancrée l'idée…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Manger végétarien dehors : est-ce qu’on avance ?

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J'avais il y a un certain temps écrit des billets sur comment végétarien dehors, que ce soit dans des restaurants largement ou purement végétariens, ou dans des restaurants classiques (bizarrement, en relisant ce billet, je trouve…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cet été, j’ai cuisiné (un peu)

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Ayant déménagé et pas encore emménagé, je suis loin de disposer  de tous mes ustensiles, livres de cuisine, ... Mais j'ai quand même cuisiné, même si les repas sont plus souvent assurés par Monsieur. J'ai profité des légumes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cet été, j’ai… très bien mangé !

J'ai un peu cuisiné ces dernières semaines (j'en parlerai demain), j'ai mangé à l'extérieur mais très souvent, c'est Monsieur qui m'a régalée d'assiettes composées, variées, de pâtes, de saveurs japonaises, de bons légumes de Terroirs…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Cet été, j’ai..bullé à Aix

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Depuis quelques étés, je m'échappe de Paris quelques jours pour une destination non lointaine où je vais pouvoir essentiellement paresser, lire, nager. Après quelques jours déjà bien pourvus en détente à Paris, je suis ainsi partie…
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