Ariane Grumbach - L'art de manger

Ecouter sa faim pour se faire plaisir (plaisir gourmand du 14 septembre)

Le plaisir de manger varie en fonction de notre sensation de faim. Quand on a une vraie faim, sans être toutefois affamé(e), on a plus de plaisir à manger, on apprécie davantage le goût des aliments. D'ou l'intérêt de manger…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Le vin, à déguster avec attention (plaisir gourmand du 13 septembre)

Une fois n'est pas coutume, je parlerai de boisson plus que d'aliments aujourd'hui. Etant chargée de la rubrique nutrition pour le site Toutpourlesfemmes, je suis parfois conviée à des événements presse autour de l'alimentation et…
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Le blog change de tête !

Les blogs, les sites, ils sont un peu comme nous : parfois, ils en ont assez de leur look, ils ont envie de changer. Vous avez donc peut-être constaté un peu de nouveauté sur ce blog depuis dimanche. Eh oui, une nouvelle…
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Mois en R, huitres dans l’air ! (plaisir gourmand du 12 septembre)

Eh oui le retour des mois en R, c'est le retour des huitres. Cela peut vous paraitre un vieux truc de bonne femme mais on le respecte car l'été, les huitres sont plus laiteuses et, question de goût, on les aime moins. Donc, ce fut un…
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Le goûter, ce n’est pas que pour les enfants !

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A lire sur le site Toutpourlesfemmes, ma chronique nutrition de rentrée, pour la promotion du goûter chez les femmes actives : cela vaut mieux que de rentrer chez soi affamée le soir et cela permet de faire une petite pause-détente. Malheureusement,…
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Le restaurant pour s’émerveiller (plaisir gourmand du 10 septembre)

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Il y a beaucoup de plaisir dans les plats simples du quotidien, j'en parle souvent ici. Mais cela a aussi du bon d'aller parfois au restaurant pour s'émerveiller avec la créativité et la gourmandise d'un chef. A chacun de choisir selon…
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Du saumon de saison (plaisir gourmand du 9 septembre)

Ca y est, le temps gris y est peut-être pour quelque chose, je crois que je suis en train de basculer du côté de l'automne. La preuve, j'ai préparé une poëlée de champignons pour accompagner un pavé de saumon. Plus des courgettes mais…
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Diner en kit à la japonaise, quel plaisir !

Il y a parfois des jours où on dispose d'un peu plus qu'un quart d'heure pour préparer le dîner. On se détend, on décide de prendre son temps, de préparer un joli repas en kit. Et il sera japonais. Car, plus de trois semaines après…
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Un repas tous vert (plaisir gourmand du 6 septembre)

Au menu ce soir, des petits canapés délicieux : mousse de thon-concombre-pousses d'alfafa et une savoureuse soupe de courgettes froide. L'idée des canapés m'est venue avec le souvenir d'un sandwich de ce type chez Cojean. La mousse de thon…
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Entre-deux (plaisirs gourmands du 5 septembre)

C'est étrange ce sentiment qui peut nous envahir devant l'étal du marchand de légumes en ce moment. Un mélange d'excitation à l'idée de retrouver et cuisiner des ingrédients de début d'automne qu'on aime : les champignons, les prunes,…
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