Ce week_end se tenait sur les berges de Seine la « Fabuleuse fête du Manger local en Ile-de-France » dans le cadre des « Semaines du Manger Local« . Pas de chance, il a plu quasiment tout le week-end et cela a très probablement découragé un certain nombre de curieux. Imper sur le dos, je me suis armée de […]
Eh oui, la confusion est fort répandue. Entre l’obsession d’un idéal de minceur de beaucoup de femmes, les antiennes des pouvoirs publics sur « 5 fruits et légumes par jour » et l’image de légèreté des légumes, s’est largement ancrée l’idée qu’être mince, c’était être en bonne santé. Et, au contraire, être en surpoids entraînerait toute une […]
J’avais il y a un certain temps écrit des billets sur comment végétarien dehors, que ce soit dans des restaurants largement ou purement végétariens, ou dans des restaurants classiques (bizarrement, en relisant ce billet, je trouve que j’avais été un brin optimiste alors…). Depuis, le végétarisme a progressé dans les mentalités et les comportements. Parallèlement, je […]
Ayant déménagé et pas encore emménagé, je suis loin de disposer de tous mes ustensiles, livres de cuisine, … Mais j’ai quand même cuisiné, même si les repas sont plus souvent assurés par Monsieur. J’ai profité des légumes et frais de saison, j’ai improvisé en fonction des courses, du disponible ou de l’envie du moment. […]
Comme je le disais jeudi, je mange du sucre, j’ai toujours mangé du sucre et je n’ai ni problèmes de poids ni de santé, je suis en pleine forme. Et je suis loin d’être la seule dans ce cas. Alors pourquoi diaboliser le sucre ? Ce n’est pas une tendance nouvelle mais j’ai l’impression qu’elle […]
En mai, bien sûr, j’ai eu, comme la plupart d’entre vous, quelques jours de repos pour cause de jours fériés… mais pas vraiment de week-ends prolongés car je reçois le samedi des personnes qui ne peuvent pas venir à d’autres moments de la semaine. J’ai donc passé un certain temps en consultations mais j’ai eu […]
Il y a quelques années, j’avais imaginé Dix conseils pour « bien » manger. Je viens de les revoir pour rester à 10 tout en intégrant le 11eme qu’on m’avait suggéré alors et qui me semble essentiel : respecter la saisonnalité. Et puis, je les ai un peu modifiés. Les voici. Evidemment, ce n’est pas un dogme, […]
Si vous fréquentez un peu les vendeurs de légumes, vous avez dû remarquer l’arrivée des légumes de printemps, petits pois, fèves, asperges… Evidemment, comme beaucoup d’autres, nous nous sommes empressés de les mettre au menu ces derniers jours, de diverses façons. J’ai préparé une sorte de minestrone de légumes. Feuilletant le livre Mon premier dîner […]
Oh que je mesure la chance que j’ai d’avoir un homme en cuisine et je voudrais ici le remercier du fond du cœur (ce que je fais aussi dans la vraie vie, c’est l’essentiel !) et lui rendre hommage. Pourquoi ? – parce que c’est bien sympa d’être deux à cuisiner, pour ainsi ne […]
Lundi et mardi, j’ai passé une bonne partie de ma journée au salon Omnivore qui fêtait ses 10 ans. Pour ma part, c’était la quatrième année que je m’y rendais et à chaque fois, j’en ressors enrichie, enchantée, emballée. Le magazine Télérama, partenaire d’Omnivore, a partagé dès hier ses impressions, autour de quelques mots-repères. Je […]
