Ariane Grumbach - L'art de manger

Vers la sobriété heureuse de Pierre Rabhi ?

Je connaissais Pierre Rabhi, agriculteur et penseur, depuis quelque temps. Au début, je pensais que ses préoccupations étaient très écologiques pures et dures, pas forcément la tasse de thé d'une vraie citadine. Puis je l'ai entendu,…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

La cuisine : de l’expérience, de l’intuition, du partage (ou une paëlla en famille)

Je me suis éloignée un peu de mon cabinet autour de ce dernier week-end. D'abord pour deux jours de formation à Lyon puis pour deux jours de repos à Nimes, terre de la "belle-famille". La gastronomie a été au rendez-vous mais pas…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Un joli concours sur un joli blog avec de jolis cadeaux, ça vous dit ?

Des gourmandes passionnées de Japon, cela ne peut que me séduire. J'avais été ravie de faire la connaissance de Florence "Sucre Glace" au salon Oh My Food 2011, où elle faisait découvrir la jolie vaisselle qu'elle importe du Japon. Et…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Les consultations vues par…Kokoro

"Kokoro", comme on la surnomme, répond à trois questions pour témoigner sur la façon dont elle a vécu les consultations, basées sur mon approche de diététicienne pas vraiment classique. Son témoignage me ravit car j'ai vraiment…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Ecouter les autres gourmand(e)s… (ou la découverte d’un thai parfumé)

,
Il y a quelques semaines, je partageais un très agréable moment avec diverses personnes sympathiques, certaines que je connaissais et appréciais déjà dans "la vraie vie", d'autres que je connaissais virtuellement et que j'ai eu le grand…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Une diététicienne gourmande en visite au Salon de l’Agriculture…

Mardi, je suis allée passer quelques heures au Salon de l'Agriculture. Avec l'idée de m'informer, de découvrir, d'échanger. J'ai fait le tour de différents halls et stands. Au global, j'ai constaté que le salon est largement tourné vers…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Des restes ? Direction le congélateur !

,
Je suis parfois étonnée quand des personnes qui ont un congélateur, qui achètent des produits surgelés, me disent qu'elles ne pensent pas du tout à l'utiliser pour congeler des plats qu'elles ont préparés. Bien sûr, souvent on cuisine…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

« Et vous parlez nutrition aussi ?! »

,
C'est grosso modo la question que me posait une participante (elle se reconnaîtra sans doute...) à un atelier récent sur les craquages alimentaires : "Est-ce que vous faites aussi des consultations classiques de nutrition ?". Drôle de question…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Un hamburger, oui mais à la maison…

La folie hamburger qui s'est emparée de Paris (non encore testée à titre personnel) a-t-elle fini par lui faire envie, a-t-il voulu s'y mesurer, montrer que le fait maison, c'est ce qu'il y a de mieux dans ce domaine-là aussi ?! Toujours…
Lire la suite