Ariane Grumbach - L'art de manger

Comment bien manger quand on est traducteur/trice : RV samedi !

Si vous êtes ou si vous connaissez des traducteurs/traductrices/interprètes à Paris ou en région parisienne, sachez que j'animerai une conférence à l'invitation du SFT (Syndicat des Traducteurs Professionnels) d'Ile-de-France samedi 24…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Faut-il lire les étiquettes alimentaires ?

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La question de l'étiquetage alimentaire revient souvent sur le devant de la scène. Les réglementations se succèdent. On cherche l'équilibre entre la volonté d'informer et le risque de noyer sous les informations plus ou moins lisibles.…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Merveilles des mers et de la terre…

Il y a quelques jours, nous nous sommes offerts un fabuleux repas à dominante orangée, proposant un assortiment de quelques merveilles des mers : - des crevettes délicatement grillées, - un peu de filets de bar et de daurade, - une…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Festival Omnivore : personnalités savoureuses à foison

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J'ai eu la chance de gagner grâce à L'Express Styles un pass pour le festival Omnivore qui se déroulait il y a quelques jours, un événement pour la gastronomie créative. Chaque jour, il y a eu un programme appétissant et il…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Voyage immobile : le Japon authentique à Paris

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De plus en plus souvent, je fais des cadeaux éphémères aux uns et aux autres, à savourer dans l'instant et à inscrire peut-être dans la mémoire. Sorties, voyages, spectacles, repas, mets de choix,... Cette semaine, pour une importante…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Quand l’ustensile fait la cuisine…

Non, il ne s'agit pas de vous parler de ces fabuleux (et fort coûteux) robots modernes qui préparent un repas de bout en bout tout seuls. Rien de cela chez nous ! Au contraire, il s'agit d'un ustensile sûrement d'ancienne origine, une…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Il n’y a pas qu’internet qui conseille des restos !

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Très souvent, mes amis me demandent conseil pour choisir un restaurant car ils savent que j'en ai une bonne liste recommandable sous le coude. C'est bien sûr une satisfaction quand ils adorent, qu'ils adoptent l'adresse et y retournent. Mais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Repas légumier tout vert et pas du tout locavore !

Bien sûr, on aime acheter des produits de proximité, ne pas faire voyager les aliments d'un bout à l'autre de la planète, que ce soit pour des raisons environnementales, gustatives ou économiques. Cela fait ainsi belle lurette que je n'ai…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Vers la sobriété heureuse de Pierre Rabhi ?

Je connaissais Pierre Rabhi, agriculteur et penseur, depuis quelque temps. Au début, je pensais que ses préoccupations étaient très écologiques pures et dures, pas forcément la tasse de thé d'une vraie citadine. Puis je l'ai entendu,…
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