Un récap de mes lectures, écoutes, réflexions, interviews comme diététicienne passionnée, plaisirs gourmands cuisinés ou savourés en février 2018

Ariane Grumbach - L'art de manger

Un déjeuner à la Closerie pour fêter 25 ans d’une histoire qui commença en partie là…

Ariane Grumbach - L'art de manger

Cette fin d’année, nous sommes partis (encore !) au Japon. Je crois que dans ce pays fort attentif au rythme des saisons, celles-ci sont toutes sources de plaisirs variés. C’est le cas de l’hiver aussi. Certes, les journées sont courtes mais la lumière y est particulièrement belle et le temps majoritairement sec. On a fait des balades […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Aux Rencontres du GROS la semaine dernière, la psychologue super-active Jeanne Siaud-Facchin a mentionné une étude de Harvard aux conclusions intéressantes. Pour une fois, il s’agit d’une étude a priori solide car menée sur 80 ans ! On a suivi en parallèle deux groupes de personnes aux caractéristiques bien distinctes (milieu favorisé vs difficile…). Pour comprendre les […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Y a-t-il un âge limite pour fêter vraiment son anniversaire ? Je ne crois pas, chacun(e) fait comme il(elle) veut. Pour ma part, c’est toujours une bonne occasion de festoyer avec gourmandise. Et cette année, j’ai eu envie de profiter de cette journée pour passer un moment tranquille et agréable. La matinée fut tranquille, à […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Il ne s’agit pas ici de parler d’un « hashtag » qui a fait beaucoup de bruit ce mois-ci ou de la « libération de la parole », ou du moins pas directement. Mais en revisitant ce que j’ai lu, vu, fait, écouté, j’ai eu envie de saluer des femmes multiples et diverses, passionnantes et enthousiastes, qui ont rendu ce […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Le mois de septembre a été plutôt dense en consultations, sans doute un certain effet des bonnes résolutions, nouveaux départs, … liés à la rentrée. Toujours un grand bonheur pour moi de découvrir des personnes dans toute la richesse de leurs différences, je ne suis pas prête, je crois, de me lasser de cela. Mais […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Si vous êtes parti(e) en vacances, en France ou à l’étranger, peut-être avez-vous eu l’occasion de découvrir quelques tables locales, simples ou gastronomiques. J’espère que vous vous êtes régalé(e). A Paris, il est clair que, repos oblige et période d’activité plus calme, un grand nombre de tables ferment en août. Il reste bien sûr des […]