Ariane Grumbach - L'art de manger

Des restes ? Direction le bento !

Mardi, on avait savouré un délicieux curry de poulet. Il en restait une petite part. J'ai un moment pensé à la congeler mais finalement, je me suis dit que ce serait parfait pour mon bento du lendemain. Comme je le suggère souvent à mes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Et maintenant, je remplis le congélo !

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Il y a quelques jours, je vous parlais de la fin des stocks du congélateur. Celui-ci a été bien nettoyé, dégivré et le voilà prêt à recevoir quelques victuailles. Un peu de reste de pâte à tarte pour commencer, que…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Verdure de printemps façon Ducasse

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Ce week-end, j'ai parcouru quelques livres de cuisine pour repérer des recettes de saison pour les prochains jours (peu de livres ont un classement par saisons mais ce n'est pas non plus désagréable de prendre un peu de temps pour…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Quand les magazines de cuisine nous inspirent…

On lit régulièrement des magazines de cuisine. On repère des recettes qui nous font saliver, parfois on les découpe, on les entasse, on les classe, on les oublie... Et parfois, on a envie de les réaliser tout de suite. Enfin, cette…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

On dîne devant la télé… : buffet !

Dimanche soir, à tort ou à raison, on s'est dit qu'on pourrait dîner devant la télé. Alors que, la plupart du temps, cela se passe à table. Dans ce cas, on change de menu : la soupe par exemple, souvent présente le dimanche soir, n'est…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Neva Cuisine : doublement Néo Classique…

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Parmi les restaurants parisiens, nous avons nos classiques, où l'on retourne régulièrement depuis plusieurs années, par exemple Ze Kitchen Galerie et son annexe KGB, Guilo Guilo, Kifune, Toraya, ... Il y a les nouveaux qu'on teste…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Chine, Christie, de belles rencontres, des livres bienvenus

Chine Lanzmann, je l'ai rencontrée il y a quelques années, alors que je démarrais mon activité indépendante. J'avais découvert par hasard les déjeuners réseau de cette coach dynamique. J'avais beaucoup apprécié la tonicité,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un poisson, une papillote, c’est facile !

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Il y a quelques jours, fait rarissime, je n'avais pas de consultation en fin de journée. J'en ai profité pour faire quelques courses alimentaires dans mon quartier, notamment passer chez le poissonnier pour le dîner. Choix d'une daurade,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La vie à toute vitesse : réflexion autour des feux de signalisation…

Avez-vous remarqué à quel point, depuis quelques années, les piétons ne respectent plus les feux (est-ce seulement à Paris ?) ? A tout moment, alors que le feu est clairement vert pour les voitures, je vois de nombreux piétons s'engager…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

En matière d’aliments, soyons curieux…

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Mes patientes sont sympas, certaines lisent mon blog, y postent des commentaires, d'autres essaient mes recettes ou m'en proposent. Et il y a même qui me font parfois des petits cadeaux ! Ainsi, l'une d'elles, m'ayant parlé d'un fruit que…
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