Ariane Grumbach - L'art de manger

« On est foutus, on mange trop » : pas vraiment démodé, Souchon !

La semaine dernière, j'ai assisté à un concert d'Alain Souchon. De longues années que je suis fan de ce chanteur qui n'a pas son pareil pour épingler les caractéris-tics d'une époque. Le florilège de chansons qu'il avait choisies ne…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Oh, l’hiver est déjà bientôt terminé ?!

,
Vous allez peut-être croire que je me moque de vous. Car vous êtes nombreu(x)ses à attendre le printemps avec impatience. Eh bien moi, pas tant que ça... Bien sûr, je me réjouis des jours qui rallongent, je ne suis pas contre des températures…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

J’ai testé pour vous… le Waterbike !

Il y a quelques mois, je vous avais parlé de l'Aquabike, une drôle de discipline consistant à faire du vélo dans une piscine en musique. J'avais trouvé l'idée amusante et le moment pas désagréable mais l'ambiance un peu glauque dans…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Cresson en 3 épisodes, vive les saveurs locales !

,
Lundi, j'étais au Salon de l'Agriculture et j'ai acheté deux bottes de cresson récolté en Ile-de-France, directement auprès du cressiculteur comme on nomme les agriculteurs spécialisés dans ce légume un peu ingrat : comme me le disait…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Rencontres, balade et gourmandise : vive la slow life !

,
Vendredi dernier, j'avais pris une journée off pour cause de festivités personnelles. On en a profité pour se balader et se régaler. L'idée était de flâner dans le centre-Est parisien à la découverte de quelques bonnes adresses. On…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Visite locavore au Salon de l’Agriculture 2013

, ,
Lundi, je m'étais réservé du temps pour faire une visite au Salon de l'Agriculture. Je la voulais différente de la précédente et j'ai eu l'idée de l'orienter locavorisme, la tendace au manger local gagnant du terrain (j'avais écrit un…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Mais non, la convivialité ne fait pas forcément grossir !

, , ,
Le hasard, et un peu plus de disponibilité que d'habitude, ont fait que j'ai eu il y a quelques jours une semaine très conviviale. Souvent ce sont ces occasions qui font peur à mes patientes et à des personnes qui sont vraiment dans…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Gluten ou sans gluten, rien n’est simple !

, ,
Bon, vous avez lu (ou pas) les épisodes précédents. Vous avez un avis (ou pas) sur la question du gluten. Vous vous demandez peut-être pourquoi certains en font tout un plat ou au contraire vous trouvez que l'on ne prend pas ce sujet assez…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Parlons du gluten : la parole à Roland Feuillas

, ,
Deuxième interlocuteur que j'ai souhaité interroger : Roland Feuillas. Cet homme passionné a complètement changé de vie pour devenir paysan, meunier et boulanger à Cucugnan. J'ai déjà eu la chance de goûter son pain en attendant…
Lire la suite
Ariane Grumbach - L'art de manger

Parlons du gluten : la parole à Flo « Makanai »

,
Sur ce sujet complexe et controversé du gluten dont je vous parle cette semaine, j'ai décidé de donner la parole à deux personnes concernées de très près.D'abord Flo "Makanai". Florence tient depuis plusieurs années (elle a récemment…
Lire la suite