Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop à la peur du chocolat !

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Novembre me paraît être la bonne période pour parler de chocolat. Et en manger bien sûr ! Fini le Salon du Chocolat et son battage médiatique qui finit par lasser. Pas encore les fêtes de fin d'année et leur trop-plein alimentaire qui…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Les fêtes, ça se passe souvent à table…

Dimanche, c'était mon anniversaire. Etant gourmande, c'est normal de le fêter en partie à table. Mais je suis loin d'être la seule bien sûr. En France, il est en effet rare qu'une occasion festive n'ait pas son volet nourricier, qu'il s'agisse…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Les plaisirs gourmands ont un an !

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Les plaisirs gourmands ont un an. En effet, c'est le 7 novembre 2009, à l'occasion d'un déjeuner d'anniversaire, que je décidais de vous donner chaque jour un plaisir gourmand personnel. Pas d'égocentrisme dans cette démarche…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Quand on aime un pays, on aime sa cuisine (plaisirs gourmands des 5 et 6 novembre)

Vous êtes d'accord, non ? Quand on aime un pays, on s'intéresse à sa culture, ses traditions, ses coutumes et, en général, la cuisine, la façon de manger, les aliments sont au coeur de ces pratiques. Pour ma part, j'aime énormément…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Trésors du congélo pour déjeuner solo (plaisir gourmand du 4 novembre)

Jeudi midi, déjeuner à la maison, sans trop de temps, entre des consultations et un départ pour les ateliers du Congrès 2010 du GROS (j'y reviendrai). Pas une raison pour mal manger bien sûr, vous commencez à me connaître... J'ai…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Les oeufs, nos alliés (plaisir gourmand du 3 novembre)

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Les oeufs sont vraiment bien pratiques pour dépanner et préparer un repas rapide. De plus, ils sont nourrissants, pas chers et déclinables de multiples façons. Et c'est bon ! Il y a les ultra-classiques : oeuf à la coque et oeuf au plat.…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Kaki d’automne (plaisir gourmand du 2 novembre)

Les Japonais mangent peu de desserts. Leurs pâtisseries se consomment avec le thé en dehors des repas. En général, on fait de même quand on mange japonais. Mais il y a des exceptions. Ainsi, mardi soir, après un repas japonais de riz et…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La cuisine, c’est parfois du mélange (plaisir gourmand du 1er novembre)

Les jours fériés, si on reste chez soi, ce peut être une bonne occasion de cuisiner. Pourquoi pas un plat mijoté qui cuira tranquillement ? Mais aussi quelque chose de simple en fonction de son envie. Lundi midi, mon envie était refaire…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

D’où vient notre répertoire culinaire ? (plaisirs gourmands du 31 octobre)

En cuisine, certaines personnes perpétuent un répertoire culinaire issu de la tradition familiale, centré sur une région, un pays. D'autres ont une cuisine éclectique, nourrie de diverses influences au fil des découvertes et des envies.…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Conférence Beauty Loft : compte-rendu

Alexandra Béhêtre, spécialiste de la beauté et organisatrice du Beauty Loft auquel elle m'avait conviée récemment pour une conférence autour de l'alimentation et du corps vient de publier un compte-rendu sur son site. C'est à lire…
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