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Je me souviens précisément du moment où j’ai découvert les céréales industrielles alors que ce type d’aliment n’existait sans doute quasiment pas en France (fin des années 1970…). C’était chez une copine de l’époque, Virginie, une fille sympa, cool, aux longs cheveux châtain, qui habitait sur une péniche. Plein de trucs que je trouvais assez […]
Je me souviens que Monsieur m’avait raconté il y a longtemps un constat qu’un moine cistercien qu’il connaissait avait partagé : « la vraie pauvreté, c’est ne pas avoir de relations »… Dans la même perspective, je mentionne souvent autour de moi (peut-être l’ai-je déjà évoquée) une vaste et longue étude menée par Harvard (durant 75 ans!) […]
Quelle année extra-ordinaire que cette année 2020 ! Que d’émotions elle a suscitées, avec la diffusion mondiale de ce virus et ses conséquences innombrables. Qui sont loin d’être terminées… Probablement beaucoup d’émotions désagréables, de la frustration d’être séparé.e des autres ou de devoir renoncer à vos activités favorites, de la déception d’annuler des événements, des […]
Parmi les personnes qui me consultent, en particulier les femmes, beaucoup ont fait l’expérience de nombreux régimes. Elles ont fini par en comprendre les conséquences néfastes pour leur poids et leur tranquillité mentale et aspirent vraiment à autre chose. Pourtant, quand elles commencent à expérimenter le travail qu’on fait ensemble, certaines regrettent un peu la […]
J’adore les histoires , les récits, les parcours, les souvenirs liés à la nourriture. J’aime les livres de cuisine où l’auteur(e), par exemple Patricia Wells ou Clotilde Dusoulier, raconte des souvenirs de lieux, de rencontres, de moments autour des recettes proposées. Ou je me souviens par exemple de mon bonheur à lire L’heure du bento. […]
balades, retrouvailles, découvertes gourmandes : deux jours bien plaisants à Marseille dans la foulée de l’exposition « Manger à l’oeil »
L’aubergine, délice estival multi-facettes
A propos du livre Les Glorieuses de Rebecca Amsellem, je m’interroge sur le (mon) féminisme…
Connaissez-vous Ryoko Sekiguchi ? Si vous êtes passionné(e) de Japon et de gastronomie, peut-être… Je ne me souviens plus comment j’ai découvert cette délicieuse auteure, poétesse et traductrice, qui écrit des livres souvent modestes par la taille mais essentiels par le contenu. Elle a développé une passion pour la nourriture, objet de plusieurs de ses livres, d’articles, […]
Peut-être certains d’entre vous se souviennent-ils d’un temps où le café bu au restaurant arrivait seul, vraiment seul… Puis est arrivé le petit carré de chocolat, l’amande chocolatée, le speculos et autres douceurs. Avec l’idée qu’une petite douceur accompagnant le café faisait plaisir à beaucoup. <permettait de faire passer son amertume. Et puis un jour, […]
