Ode aux oléagineux !

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oléagineux atouts nutritionnels, choix et repas de fête

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Miam, du poisson !

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De nombreuses personnes qui viennent me voir disent manger peu de poisson ou se limitent à un pavé de saumon à la poêle. Par peur des odeurs parfois mais surtout par crainte que cela soit compliqué ou par méconnaissance d'autres modes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

C’est l’été, pensons aux courgettes !

L'été, c'est la saison des courgettes et je les aime sous de multiples formes. Certaines personnes disent ne pas les apprécier mais elles ont peut-être expérimenté les courgettes archi-cuites et gorgées d'eau des cantines et autres selfs…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Vacances ou pas, très bel été à tous !

Cet été, le blog ne prend pas deux mois de repos comme la plupart des programmes de télé ou de radio... mais il va se mettre un peu en rythme de vacances avec des publications un peu plus espacées, ce qui vous évitera d'être submergés…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Rencontre avec Sophie « Gourmetise », gourmande BCBT

Comme je vous le disais il y a quelques semaines, je vais donner de temps en temps la parole à d'autres gourmandes, des gourmandes BCBT (Bien dans leur Corps Bien dans leur Tête), c'est-à-dire des femmes qui aiment manger, ne se soucient…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Après l’Italie, c’est encore l’Italie !

En Italie ces derniers jours, on s'est régalés de spécialités locales. Et l'occasion ne s'est pas présentée de manger un plat que j'adore, une salade caprese. Du coup, on a réparé cela à Paris, puisqu'on y trouve sans problème tous…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Italie maritime et gourmande, la bella vita !

Il y a quelques jours, nous sommes partis passer un gros week end en Italie. Envie de repos, de soleil, de dolce vita et de découvrir une région qui nous était inconnue, la côte de Ligurie et plus précisément une partie appelée la Riviera…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Les pâtes aiment les saisons

A l'orée de l'été, du moins sur le calendrier, on a mangé de délicieuses pâtes à la Norma. Soit des pâtes avec aubergine, tomate, basilic, ricotta. C'était la première fois cette année. Car les pâtes sont un excellent support…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Miam, des fruits !

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Un soir récent, je me suis régalée avec une salade pomme-cassis. Une fort gentille patiente m'avait en effet fait cadeau de quelques cassis rapportés de la campagne car elle partait en voyage, ne voulait pas les gaspiller et savait qu'ils…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

L’oyako-don, vous connaissez ?

Chers lecteurs et lectrices de ce blog qui êtes souvent amenés à manger seuls, je sais que ce n'est pas toujours facile de faire la cuisine et de manger sans compagnie. J'ai écrit que cela pouvait être un autre plaisir à savourer mais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Comment fait-on un bento de fête ?

Quand on veut préparer un beau bento du week end qu'on dégustera à la maison, c'est différent d'un bento de semaine. On peut prendre davantage son temps, cuisiner différents ingrédients pour avoir une variété visuelle et gustative, prendre…
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