L’art de manger

Ariane Grumbach - L'art de manger

Repas de fête sans excès : je l’ai fait !

Ce dimanche, c'était repas festif en famille pour cause d'anniversaires multiples et de Noël anticipé. L'occasion de mettre en pratique ce que je vous répète : pas question de rester dans la théorie, je m'applique bien sûr à moi-même…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Bientôt les fêtes, le plaisir n’est pas l’ennemi de la ligne !

L'année dernière, j'avais animé un atelier Spécial Fêtes. Je n'ai pas réédité cela cette année mais je crois que les circonstances sont souvent assez similaires d'une année sur l'autre, n'est-ce pas ?! J'en ai donc repris quelques…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

De la vie virtuelle à la vie réelle entre gourmands…

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Certains se plaignent du développement d'internet, des réseaux sociaux, arguant que cela nuit aux rapports humains. Il convient bien sûr de ne pas en abuser mais je me réjouis de leur existence car elle me permet une multitude de contacts,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Rencontre avec Annabel, gourmande BCBT*

Vous allez peut-être déjà lu certains de mes entretiens avec des gourmandes BCBT : des femmes Bien dans leur Corps Bien dans leur Tête qui aiment manger sans se priver et qui habitent leur corps sans complexe. En voilà encore une charmante,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Où il est question de sensations, émotions et cognitions (congrès du GROS 2010)

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Il y a un peu plus d'un an, début novembre 2010, le congrès du GROS (Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids) avait pour thème "Surpoids et obésité : le rôle des sensations, émotions, cognitions" et traitait de différentes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Leçons de Japon : recap… et fin

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Je vous ai récemmment donné à lire sept "Leçons japonaises", inspirées par mon récent voyage dans ce fascinant et gourmand pays. Si vous en avez laissé quelques-unes de côté ou si voulez revoir quelques images, les revoici : Leçon…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un repas chaud, c’est bien aussi (ou Japon, quand tu nous tiens…)

Il y a quelques jours, je vous racontais l'agrément d'un repas froid, même en hiver. Mais ce n'est pas ce qui est le plus naturel et donc, quelques jours après, ce fut une marmite fumante qui fut posée sur la table... Un "nabe" au saumon,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Un repas festif simple, bon et pas cher, oh oui !

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Samedi dernier, j'animais à nouveau avec plaisir un des ateliers "Un homme au fourneau" avec toute une équipe motivée d'hommes en cours de réinsertion personnelle et professionnelle. Plusieurs d'entre eux ont eu des expériences en restauration…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Leçon japonaise 7 : la variété, c’est bon et c’est bon

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Il y a quelque temps, je lisais dans une interview de je ne sais plus qui : "J'essaie de manger trente aliments par jour, comme les Japonais". Je ne sais pas si les Japonais ont vraiment une pratique aussi précisément comptabilisée... Certes,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Craquage, chocolat, culpabilité

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Ces trois mots vont souvent ensemble. Quoique... il ne s'agit pas toujours de chocolat, il peut s'agir de fromage, de saucisson, de gâteaux, de se resservir d'un bon plat au dîner, ... Bref, tous ces moments où l'on mange sans faim, parce…
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