Ariane Grumbach - L'art de manger

L’art de réveillonner…

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Je vous ai fait part il y a quelque temps de dix principes de base pour "bien manger". Je les ai relus à la lumière de cette circonstance festive. A lire si vous avez prévu de réveillonner autour d'un bon dîner : 1. Manger quand on…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Chez nous, c’est la fête tous les jours ! – épisode 4 (ou y a-t-il des endives en Italie ?)

Je ne suis pas sûre que les endives soient très présentes en Italie, on les trouve plutôt dans le Nord, non ...? Pourtant, les Italiens aiment l'amer et les endives en sont porteuses (moins qu'avant, semble-t-il), alors ils les aimeraient…
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Chez nous, c’est la fête tous les jours ! – épisode 3 (ou quand Edda nous régale d’Italie)

Récemment, j'ai fait la connaissance de la chaleureuse franco-italienne Edda Onorato à l'occasion de la signature de son livre "Un déjeuner de soleil en Italie". Ce livre, et les recettes qu'elle donne sur son blog, sont fort appétissantes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Chez nous, c’est la fête tous les jours ! – épisode 2 (ou quand la cuisine raconte une histoire)

On mange de temps en temps d'excellents risotti, la tradition italienne étant bien présente à table pour mon grand bonheur. Ce jour-là, en plus d'être délicieux, le risotto servi racontait une histoire, celle de celui qui l'avait cuisiné.…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Chez nous, c’est la fête tous les jours ! – épisode 1 (ou un repas tout orangé)

Pendant les fêtes, je ne vous abandonne pas complètement (si vous passez de temps en temps devant votre ordinateur...). Je vous reparlerai peut-être, si c'est utile, des repas de fête. Et, si besoin, pour le réveillon à venir, vous pouvez…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Joyeux Noël gourmand…

...quelle que soit votre gourmandise ! Ecoutez vos envies et faites-vous plaisir ! Et si à Noël, par exemple, on mangeait des pâtes, pour changer du foie gras ?!
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Manger seul(e) chez soi, ne serait-ce pas aussi la liberté ?

Deuxième épisode, où l'on parle de manger seul(e) chez soi. Manger, je vous en parlais hier, est un acte convivial : la plupart d'entre nous aimons partager notre repas avec de la famille, des proches, des collègues, ... Mais diverses…
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Manger seul(e) au resto, est-ce si triste ?

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Cette semaine, alors que beaucoup vont passer des moments en famille, je vous propose deux billets légèrement à contre-courant, à propos des repas pris en solitaire, à l'extérieur (aujourd'hui) ou chez soi (demain).   Beaucoup…
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Ce n’est pas parce que les fêtes approchent qu’on va mourir de faim ! (ou la cuisine domino s’empare du saumon fumé)

Je vous racontais que, dimanche, nous avions mangé du saumon fumé. Il en restait largement et j'en ai emporté deux tranches en prévision de futurs repas (j'en voulais une seule au départ mais vous connaissez la générosité des parents...…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Repas de fête sans excès : je l’ai fait !

Ce dimanche, c'était repas festif en famille pour cause d'anniversaires multiples et de Noël anticipé. L'occasion de mettre en pratique ce que je vous répète : pas question de rester dans la théorie, je m'applique bien sûr à moi-même…
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