Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? Des délices de restaurant !

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En été, la paresse de cuisiner, les amis davantage disponibles, les journées plus longues, le travail un peu plus calme : tout cela peut donner l'occasion d'aller se régaler au restaurant. Cet été, en particulier le mois de juillet, a…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ? des fromages italiens et des fruits !

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Un soir récent, Monsieur nous avait concocté deux jolies assiettes de saison, mettant en scène des accords entre des fruits sucrés et parfumés et d'onctueux fromages italiens. D'une part, il y avait du melon avec des bocconcini (moelleuses…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Qu’est-ce qu’on mange en été ?

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En été, on a chaud  (souvent), on n'a pas trop envie de cuisiner (parfois), on a des grandes tablées (ou pas), on a des envies de fraîcheur et d'aliments de saison (presque toujours).Alors, qu'est-ce qu'on mange ?  - Des assiettes…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Rosanjin, ou la quintessence du gourmet japonais

Il y a quelque temps, j'avais reçu l'information qu'une exposition sur le céramiste, cuisinier, esthète et gourmet japonais Rosanjin Kitaoji (1883-1959) était prévue au Musée Guimet. Fan de cuisine et de Japon, c'était forcément une…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

La Minute Gourmande du 26 juillet : savourez les vacances !

Comme je le disais lundi, cette période, même si on ne part pas, est propice à ralentir. Et donc à savourer...       Image © Vladislav Kochelaevs - Fotolia.com
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Ariane Grumbach - L'art de manger

J’aime les pâtes froides…japonaises !

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Alors que je raffole des pâtes italiennes chaudes, j'ai peu de goût pour les salades de pâtes froides*. Il m'arrive d'en préparer mais c'est vraiment rare, je préfère utiliser comme base de salade du boulgour, du quinoa, du quinori, du…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Ralentir, c’est au programme ? (j’ai lu Elle pour vous !)

Samedi matin, de retour matinal de la piscine, j'avais envie d'un peu de lecture-détente. Direction le kiosque à journaux. Je tombe là sur la couverture de Elle et le titre "marcher, manger, méditer". Comme cela est proche de mon propre…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Pour ou contre une certaine pâte à tartiner ?

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Il y a quelques semaines, j'ai reçu un message d'une agence de communication qui souhaitait me faire un cadeau lié à la gourmandise affichée sur mon blog. J'ai répondu qu'ils pouvaient mais qu'ils ne comptent pas sur moi pour parler de…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Ne vous oubliez pas !

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Lundi, je m'étais prévu une journée "off". J'ai besoin de temps en temps de ces respirations au milieu de mon travail passio(pre)nant et elles passent pour moi par la liberté d'improviser, le fait de vivre sans contrainte ou presque. J'avais…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Enfin, les fruits d’été !

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L'été ensoleillé ayant mis du temps à se montrer, on n'avait pas forcément le réflexe, ces dernières semaines, de se tourner vers les aliments les plus estivaux : melon, pêches, abricots, tomates... Et ce n'était d'ailleurs pas si évident…
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