Le thé vert fait vraiment partie des fondamentaux du Japon. Il est souvent banalisé aujourd’hui, par exemple quand il est servi avec le repas au restaurant. Ou au contraire, il est parfois traité de façon snob et exagérément cérémonieuse. Peut-être un moyen de résister à l’invasion du café ? Alors que le maitre de thé […]
Je suis grande amatrice de petits déjeuners, de céréales ou de tartines, de granola ou de pain délicieux, de jus ou de bon café…Mais je n’ai aucune difficulté à plonger dans les délices salés et poissonneux des petits déjeuners japonais et je m’en régale. Les « hôteliers » Japonais ont, sans doute, compris que le petit déjeuner […]
Eh oui, cet été, nous sommes une nouvelle fois partis au Japon, ce pays que nous aimons tant et dont nous adorons la nourriture. De belles journées à la chaleur tropicale et aux délices variés, parsemées de multiples rencontres éphémères avec la si merveilleuse gentillesse des Japonais. Je ne suis pas revenue les mains vides […]
Depuis mon déménagement il y a quelques mois, j’ai un peu revu et stabilisé mes courses alimentaires dans ce nouveau contexte. La proximité immédiate est moins riche qu’avant mais cela tombe bien, ce n’est pas elle que je souhaite fréquenter en priorité, sauf solution de secours. En effet, je préfère : – rechercher des produits […]
Reprenons tout doucement le cours de ce blog… Merci de votre fidélité à le lire. Fin juin, nous avons fait une jolie petite escapade en Italie, sur la côte ligure. J’ai en effet trouvé un opportun créneau entre la relecture de mon texte et les dernières corrections sur épreuves. C’est la troisième fois qu’on passe […]
Omnivore, c’est un festival de la « jeune cuisine » qui se déroule chaque année depuis 11 ans, et, depuis quelques éditions, à Paris. Luc Dubanchet, son créateur, a peut-être eu, avant la télé-réalité, l’intuition de la cuisine-spectacle et de la starisation des chefs…Je crois qu’il veut surtout mettre en avant leur talent, leur rendre hommage et les […]
Pardonnez ce titre un peu banal, mais c’est ce qui m’est venu à l’esprit après deux délicieux déjeuners dans cette nouvelle crêperie parisienne et quelques échanges sympathiques avec les responsables du lieu. Pourquoi ça ? – le lieu est joliment décoré avec quelques touches de bretonnitude maritime mais sans tomber dans le cliché, – on […]
Petit retour sur les bons côtés, les jolis moments de 2015, ceux dont je n’avais pas pris le temps de vous parler sur le blog, et ils vont nous amener tranquillement à la fin de l’année. Début novembre, quelques jours avant les terribles événements qu’on sait, c’était mon anniversaire. C’est toujours l’occasion de faire un […]
Petit retour sur les bons côtés, les jolis moments de 2015, ceux dont je n’avais pas pris le temps de vous parler sur le blog, et ils vont nous amener tranquillement à la fin de l’année. Parmi les possibilités de se fournir en bons fruits et légumes, j’avais assez peu investigué le marché bio des […]
Petit retour sur les bons côtés, les jolis moments de 2015, ceux dont je n’avais pas pris le temps de vous parler sur le blog, et ils vont nous amener tranquillement à la fin de l’année. Un dimanche de septembre, dans le cadre de la Fête de la Gastronomie s’est déroulée une opération, orchestrée par […]
