Ariane Grumbach - L'art de manger

Une petite clarification car certaines personnes que je croise se demandent ce que fait une diététicienne qui ne donne pas de régime ! Car dans l’inconscient collectif, le mot diététicienne renvoie tout de suite à la privation, la tristesse, le régime, la restriction. Je le vois bien quand je me présente à des gens qui ne me […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Maigrir sans régime, c’était le titre d’un livre de Jean-Philippe Zermati, président d’honneur du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids (G.R.O.S) il y a quelques années, qui a eu un grand succès. Mais le scepticisme est toujours là. Et les régimes fleurissent toujours autant dans les magazines. Pourtant, je le constate dans ma pratique, […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Pour résumer ce qui me parait important pour garder ou retrouver une alimentation sereine et gourmande, j’ai élaboré 10 principes que je vous livre ici : 1. Manger quand on a faim 2. S’arrêter de manger quand on n’a plus faim 3. Déguster les aliments avec les cinq sens 4. Manger lentement en mastiquant les aliments 5. Se […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Je participe assez régulièrement à des cours ou stages de NIA, une discipline source de bien-être dont j’ai déjà parlé ici. La prof rappelle à chaque fois, notamment pour les nouveaux participants, certains des principes du NIA, la bienveillance et le non jugement. Chacun bouge, danse la chorégraphie en fonction de ses possibilités, de son […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Accompagner l’évolution du comportement alimentaire des personnes est un travail passionnant, complexe, enrichissant et je me réjouis chaque jour de l’avoir choisi. Pour ceux/celles qui me lisent depuis peu de temps, un petit résumé, forcément approximatif, de mon approche de l’alimentation. Je viens de trouver trois mots pour la résumer : sensations, émotions, position. Sensations […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Finis ton assiette ! Combien de parents entament régulièrement cette rengaine, croyant bien faire pour l’équilibre alimentaire de leur enfant ou voulant éviter tout gaspillage. C’est une erreur ! Car la taille de l’assiette n’est pas toujours adaptée à l’appétit de l’enfant. Et lui seul le sait. Tout bébé, il sait très bien agir en […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Le mot grignotage est entré dans nos vies depuis pas mal d’années. Quand on parle de grignoter, on pense spontanément au fait de manger de petites choses, souvent avec les doigts, de façon un peu machinale, sans vraiment s’arrêter de faire ce qu’on est en train de faire. On parle de grignotage quand on s’empare […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Comme chaque semaine, vous pouvez lire ma chronique du site Toutpourlesfemmes à paraître lundi. Comme on est proche de la Journée mondiale de la femme, cela m’a inspiré quelques réflexions sur cette obsession de la minceur, omniprésente dans nos sociétés occidentales, qui prend trop de place dans la vie de nombreuses femmes. Cela n’a pas […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

De nombreuses personnes pensent que le sport est essentiel pour maigrir ou éliminer quelques excès. Combien de fois ai-je entendu : je vais courir pour éliminer ce croissant, ces chocolats, ce gros repas, … ? Eh bien, en fait, pour maigrir avec le sport, il faut en faire beaucoup, vraiment beaucoup. Je vous livre quelques […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Souvent, les personnes qui viennent me voir expriment un peu de scepticisme quand je leur explique que, dans mon approche, il n’y a aucun aliment interdit. Habituées qu’elles sont des régimes, elles doutent et demandent « Mais est-ce qu’on peut vraiment manger de tout ? » La réponse est OUI ! Même des gâteaux, des biscuits, des […]