Christophe Dufau, c’est un chef dont j’adore la cuisine, locavore, créative, saisonnière, pleine de goûts et d’accords étonnants. Et c’est un chef chaleureux, généreux, heureux de cuisiner. Mais… son restaurant, les Bacchanales, est installé (dans une superbe maison) à Vence et je n’ai pas trop l’occasion d’y aller. Alors quel bonheur de goûter sa cuisine […]
Chaque année, le 6 mai, c’est la Journée Internationale sans Régime. Chaque année, ou presque, j’en parle, sans beaucoup d’écho ici en France. Toutefois, cette année, est-ce un hasard, France 2 rediffuse à 22h35 son documentaire « Régimes, la vérité qui dérange », plutôt bien fait sur le sujet. Vous qui me lisez, savez bien que je […]
Vendredi il y a dix jours, je suis retournée à la Maison de la Culture du Japon pour un atelier-démonstration avec Keiko Nagae. Cette fois, le thème était les desserts au thé. Comme la fois précédente, Keiko avait prévu un programme dense, mené tambour battant, tout en restant souriante et disponible pour des questions. Je […]
Ce mois d’avril fut souvent changeant dans le ciel et aussi dans mon activité, des jours archi-chargés et d’autres plutôt calmes pour cause de vacances pascales des Parisiens. Comme toujours, je me suis baladée dans la webosphère inépuisable et ai fait des découvertes sympas. En voici quelques-unes… Côté cuisine J’aime l’idée des déclinaisons en cuisine […]
Lundi, je vous parlais d’une BD que j’avais lue. Eh bien, figurez-vous que c’est à mon tour d’être à l’intérieur d’une BD! Je lisais avec bonheur les histoires de Fiamma Luzzati depuis quelques temps car je me régale de sa façon de raconter, notamment les chefs italiens, avec malice. Etant en contact avec elle via […]
Récemment, Stéphane Dubreil, que je connus naguère comme boulettologue moderne, m’a proposé de m’interviewer à propos d’une BD, domaine dont il est expert. Pas vraiment le mien, n’est-ce pas ?! Sauf qu’il s’agissait d’une BD sur le poids, l’apparence, les régimes. La maison d’édition m’a donc envoyé la BD, une réédition, « Mon gras et moi » […]
…je me suis régalée récemment lors d’un repas locavore et végétarien organisé dans le 18eme par des associations qui s’activent pour construire un autre futur : Quartiers en Transition, Utopies Concrètes, le Marché sur l’Eau (qui peine à se développer et pourrait s’arrêter…), … Ce dîner locavore a lieu visiblement tous les mois et il y a […]
Il y a quelque semaines, j’avais rencontré Ona Maiocco, sympathique jeune femme qui a décidé de mettre sa créativité au service de la cuisine végétalienne : dans ma quête de lancer peut-être un jour des ateliers de cuisine, j’avais entendu dire -merci Marie !-qu’on pouvait louer son espace. Après avoir échangé avec elle, j’ai eu […]
Une fois n’est pas coutume, je vous annonce une émission à l’avance : demain, Service Public, émission de France Inter, que j’écoute souvent et apprécie, sera consacrée aux régimes avec quelques spécialistes du sujet et…moi. Figurez-vous que, bien que je n’ai toujours pas de livre à mon actif, j’ai été conviée à cette émission. J’espère […]
Une autre twitteuse tente le défi de manger pour 25 euros. Est-ce plus facile hors de Paris ? La parole à Julie : J’ai 34 ans, je travaille comme documentaliste dans une association. Je suis mariée mais je vis seule à Strasbourg, célibat géographique oblige. Mon budget nourriture mensuel est de 300 euros. Je retire […]
