Peut-on maigrir sans régime après des régimes, angoissante question, non ?

Ariane Grumbach - L'art de manger

Mardi, le CHI (Centre Hospitalier Interdépartemental) de Clermont dans l’Oise organisait sa 5ème journée Nutrition. Chaque année, c’est une journée sur un thème lié à l’alimentation à laquelle assistent à la fois des patients et des personnels soignants, soit 200-250 personnes environ. J’y avais participé l’année dernière avec une intervention autour du goût. Cette année, le thème de la journée était : « Régimes et allergies, qu’est-ce que je risque ? ».

La matinée était consacrée aux régimes, avec d’abord une intervention du Professeur Jean-Michel Lecerf, chef du service Nutrition de l’Institut Pasteur à Lille, qui a expliqué avec clarté, données scientifiques à l’appui, les dangers des régimes, notamment les plus en vogue, pour la santé, le poids, la tête, … Il a bien insisté aussi sur le fait que ce n’était pas parce que les régimes étaient mauvais qu’il ne fallait pas s’occuper de son alimentation…

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Je suis intervenue ensuite et j’avais intitulé ma présentation : « Peut-on maigrir sans régime après des régimes ? ». Angoissante question pour les accros des régimes, souvent victimes de l’effet yoyo et désespérés de trouver une solution l. La réponse est nuancée : après x régimes qui ont détraqué le métabolisme et la relation à la nourriture, on ne perd pas forcément autant de poids que l’on souhaiterait. Et en général, pas aussi vite qu’on le voudrait.

J’ai pris quatre exemples de patients différents dans leur parcours et leur relation à l’alimentation pour montrer de façon concrète le travail qui pouvait être fait après des régimes (j’ai finalement très rarement des patient(e)s qui n’ont jamais fait de régime !) :
– Jules, bon vivant, qui aime faire la fête avec abondance et qui, pour perdre les kilos accumulés, n’a jamais réussi à tenir un régime très longtemps : il s’en veut beaucoup car il a l’impression de ne pas manquer de volonté par ailleurs.
– Rosette, d’âge mûr, qui a des dizaines d’années de régime derrière elle et qui est le parfait exemple de l’effet yoyo : à chaque régime, elle prend davantage de poids et des 2 kilos à perdre au départ, elle en est maintenant à plusieurs dizaines. Elle alterne des périodes de restriction, de plus en plus courtes, et des périodes où elle se jette sur les aliments qu’elle s’interdit, avec beaucoup de culpabilité et de mal-être à la clé.
– Sylvette, qui, outre le fait d’avoir enchainé les régimes, se jette sur la nourriture dès que cela ne va pas bien émotionnellement, qu’il s’agisse de stress au boulot, de problèmes amoureux, … et qui, dans ces occasions-là, dévore gâteaux, chocolat, … le soir devant la télé.
– Charlotte qui est en restriction permanente, plus ou moins fantaisiste, pour atteindre un poids idéal qu’elle définit selon la silhouette des mannequins mais que cette restriction entraine dans des craquages réguliers.

Je les ai reçus en consultation, plus ou moins longtemps. Alors, ont-ils perdu du poids ? Ont-ils mieux accepté leur corps ? Ont-ils apaisé leur relation à l’alimentation ? Suite au prochain épisode !

Image © sophiegut – Fotolia.com

10 réponses
  1. RoseAndCook
    RoseAndCook dit :

    Argghhh oui la suite 🙂
    Punaise quand je lis ton article, je me dis que dans un monde idéal il faudrait vraiment que je vienne en consultation, j’ai un rapport à la nourriture qui ne ressemble vraiment plus à rien…

  2. FLAM
    FLAM dit :

    Ariane, avez-vous lu « Intuitive Eating », écrit par 2 nutritionnistes américaines. Je souffre de troubles du comportement alimentaire depuis plus de 40 ans (sans problème de poids mais avec un diabète de type 2 diagnostiqué il y a 25 ans), et la lecture de ce livre a été une bouffée d’air pour moi.

  3. Viny
    Viny dit :

    Ce genre de conférence doit être très intéressante!! Même pour des non professionnels qui s’intéressent juste à l’alimentation et aux rapports des personnes avec celle-ci.
    Ces manifestations sont elles souvent ouvertes au grand public??

  4. Anne
    Anne dit :

    Quel suspense !
    Je suis une sorte de mélange hybride de vos Rosette et Sylvette, et désormais inscrite sur LineCoaching – alors j’espère bien qu’on peut maigrir sans régime, vivement la suite !
    Et merci pour votre blog, tellement plein de bonnes astuces et de liens édifiants, et très agréable à lire.

  5. Boisseau
    Boisseau dit :

    Bonjour,
    Après des régimes à répétition, des restrictions constantes contrebalancées par des excès, je suis venue vous consulter 2 fois je crois, et j’ai simplement changé mon fonctionnement alimentaire, je ne suis pas au régime, je me fais plaisir, j’ai trouvé mon équilibre, et du coup j’ai perdu 6-7 kilos en un an, je suis ravie !!!
    Camille

  6. Mag à l'eau
    Mag à l'eau dit :

    Ariane, tu as pris des cours de com pour maintenir ton public en haleine ? (ou pour faire du « cliffhanger » comme le dit Marine, et je me doutais bien qu’il y avait un terme anglais pour ça)
    Je suis persuadée que la réponse est « oui ». Mais qu’on ne peut pas forcément atteindre un poids de rêve. Et que de nombreux médecins devraient recevoir une formation sur ce sujet.

  7. Ariane
    Ariane dit :

    @RoseAndCook je te souhaite de retrouver un rapport serein et gourmand sans excès à la nourriture, avec ou sans aide…
    @FLAM je connais Intuitive Eating et cette approche intuitive prônée aux US est très proche de celle que je pratique, ainsi que les membres du GROS
    @Meryl bravo, merci de donner cet exemple qui j’espère en convaincra certaines d’abandonner les régimes…
    @Viny je pense que cette conf était libre d’accès, mais à Clermont… (pas si loin que ça)
    @Anne merci, ravie que le blog vous intéresse. En effet, j’ai simplifié pour la conf mais on est souvent un mélange de ces différents personnages
    @Camille merci, je suis vraiment ravie pour vous, il fallait un petit déclic, et sans doute aussi un mieux-être global, tant l’alimentation fait partie d’un tout…
    @Marine @Mag à l’eau le suspense n’était pas vraiment prévu au départ, je ne voulais pas vous infliger un billet trop long, l’idée m’est venue après…
    @Mag à l’eau réponse lundi (et oh que oui, les médecins devraient être formés, au moins à dire qu’ils ne savent pas prendre en charge les problèmes de poids…)
    Alors, rendez-vous pour la suite lundi !

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