Grand ménage de congélo – épisode 3 : vive les repas express !

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Ariane Grumbach - L'art de manger

Je continue donc à vider le congélateur et malgré ma quasi-absence de courses, cela ne va pas si vite que cela car, comme je vous l’ai raconté, j’ai beaucoup mangé à l’extérieur ces derniers temps… Mais j’ai quand même préparé quelques repas super-express made in congélo :

– Un bento avec un merveilleux tagine de légumes et pruneaux auquel j’ai adjoint de la semoule : 5 minutes chrono !

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– Un repas improvisé très vite un jour où je travaillais chez moi : le placard aide le congélateur : épinards avec un peu de ricotta, filets de maquereau (de la belle Compagnie Bretonne du Poisson), pâtes, un plaisant mélange.

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– Un soupe délicieusement parfumée pour un dimanche soir : je fais cuire des lentilles corail et je les mixe avec un reste de curry de légumes que je viens de décongeler en parallèle.

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– Un bento nipponisant : aubergines au miso, poêlée de légumes (daikon, champignons, carottes, poireau : tout était au congélateur sauf la carotte), saumon teriyaki, riz : un parfait déjeuner.

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– Déjà un avant-goût d’été : une merveilleuse ratatouille maison qui s’accorde si bien avec un oeuf…

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…et il en restera suffisamment pour s’accorder avec des pâtes en un savoueux bento-salade le lendemain

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ET avec tout ça, le congélateur n’est pas encore vide ! Suite au prochain épisode !

2 réponses
  1. Claude
    Claude dit :

    Bonjour Ariane,
    en voyant ainsi vos menus, et comme j’ai regardé infrarouge hier soir, je suis très interpellée sur les protéines.
    Il faudra que nous pensions à en parler la prochaine fois que nous nous voyons si vous voulez bien ?
    Merci:-)

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