J’aime beaucoup le brocoli et le week-end dernier, j’ai décidé que ce serait un peu un festival… Premier épisode : je voulais faire un gratin (brocolis blanchis puis cuits au four avec un peu de fromage frais (en l’absence de crème) et du Comté râpé mais il n’a pas vraiment gratiné… Appelons cela des brocolis […]
La semaine dernière, j’ai été conviée en avant-première à la présentation d’une nouvelle exposition qui vient d’ouvrir au Musée de la Marine à Paris (Palais de Chaillot). Heureux calendrier, j’étais disponible et cela donnait l’opportunité d’une visite commentée de façon très intéressante par son commissaire. Une bonne partie de l’exposition est consacrée à la pêche […]
Il y a déjà 6 ans, en 2009, je publiais le billet ci-dessous où je m’interrogeais sur notre capacité à varier davantage les poissons. Ce billet m’est revenu suite à un échange avec un des concepteurs de l’exposition « Dans les mailles du filet« qui vient de commencer au Musée de la Marine (j’étais conviée à […]
J’avais il y a un certain temps écrit des billets sur comment végétarien dehors, que ce soit dans des restaurants largement ou purement végétariens, ou dans des restaurants classiques (bizarrement, en relisant ce billet, je trouve que j’avais été un brin optimiste alors…). Depuis, le végétarisme a progressé dans les mentalités et les comportements. Parallèlement, je […]
Depuis quelques étés, je m’échappe de Paris quelques jours pour une destination non lointaine où je vais pouvoir essentiellement paresser, lire, nager. Après quelques jours déjà bien pourvus en détente à Paris, je suis ainsi partie poursuivre cela à Aix. Le choix du lieu se fait un peu au hasard de mes pérégrinations internet : […]
Je me souviens de la première fois où j’ai rencontré Terroirs D’avenir, c’était en 2009 : via My Little Paris, ils proposaient de venir un samedi matin s’emparer de cageots de tomates dans un lieu éphémère : peut-être les meilleures tomates que j’ai jamais mangées, en France en tout cas… A l’époque, ils approvisionnaient les […]
Comme je le disais jeudi, je mange du sucre, j’ai toujours mangé du sucre et je n’ai ni problèmes de poids ni de santé, je suis en pleine forme. Et je suis loin d’être la seule dans ce cas. Alors pourquoi diaboliser le sucre ? Ce n’est pas une tendance nouvelle mais j’ai l’impression qu’elle […]
Je me souviens des bonbons de « la PB », la petite boutique de confiseries près de l’école : les « frites », les boules de coco, les colliers, les « soucoupes » pleines de poudre « qui pique », Je me souviens des bonbons en paquet, les Kréma, les Michoko, les Petit Pimousse, les Batna…, Je me souviens des bonbons anglais et […]
Si vous fréquentez un peu les vendeurs de légumes, vous avez dû remarquer l’arrivée des légumes de printemps, petits pois, fèves, asperges… Evidemment, comme beaucoup d’autres, nous nous sommes empressés de les mettre au menu ces derniers jours, de diverses façons. J’ai préparé une sorte de minestrone de légumes. Feuilletant le livre Mon premier dîner […]
C’est le printemps mais il reste encore sur les étals (et au congélateur) quelques restes de l’hiver, notamment la famille des choux : – le chou-fleur, je l’aime depuis fort longtemps, cru ou cuit. J’en avais stocké une bonne quantité au congélateur dernièrement. Dans le cadre de mon déstockage de printemps, j’en ai fait un […]
