Ariane Grumbach - L'art de manger

J’ai beaucoup entendu parlé ou vu des cures thermales ou thalasso orientées minceur et il me semble que le plus souvent, ce type de séjour se situe plus dans la restriction calorique temporaire permettant de perdre 1 à 3 kilos que dans la modification réelle du comportement alimentaire. Est-ce dû à une croyance dans les […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Petit retour sur le premier de mes ateliers consacrés à l’alimentation et au corps, qui s’est déroulé jeudi 29 octobre. Malgré les vacances scolaires, sept femmes étaient présentes et la réunion s’est très bien passée. Beaucoup d’échanges, de questions, de réflexions autour des images des femmes dans les medias, de la façon dont cela nous […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

En prenant de l’âge, beaucoup d’hommes se retrouvent progressivement avec quelques rondeurs localisées, souvent joliment nommées : poignées d’amour, brioche, … Les hommes, le plus souvent, n’ont pas l’obsession de la minceur de femmes, et c’est heureux. Donc ils l’acceptent et les kilos peuvent s’installer durablement, à coup de repas d’affaires, dîners entre amis bien arrosés, souvent […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

J’ai entendu hier une phrase d’Albert Einstein qui m’a intéressée : « La connaissance s’acquiert par l’expérience, tout le reste n’est que de l’information ». Cela peut s’appliquer à de nombreux domaines certainement. De mon côté, je l’ai rapprochée de ce que je propose souvent à mes patients, c’est-à-dire d’expérimenter eux-mêmes plutôt que d’écouter tel ou tel […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

En cette période de vacances, peut-être cherchez-vous quelques lectures différentes des gros romans de l’été. Si vous vous intéressez à l’évolution de notre alimentation, aux transformations de l’agro-alimentaire, aux problèmes de surpoids dans notre société, il faut absolument lire « Tous gros demain » de Pierre Weill. Ce livre ne vient pas de sortir mais il est […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Mercredi 6 mai 2009, c’est la Journée Internationale sans Régime ! Il s’agit pendant cette journée de dénoncer l’inefficacité des régimes, les dangers liés à l’obsession de la minceur et les préjugés dont font l’objet les personnes en surpoids. Cette journée a été initiée en 1992 par une anglaise, ancienne anorexique, qui voulait dénoncer la […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Très belle année 2009 ! Tous mes voeux pour qu’elle soit pleine de bonheurs, de découvertes, de gourmandises, de plaisirs, de sérénité.