Ariane Grumbach - L'art de manger

Après un été reposant, plaisant, gourmand (j’espère que ce fut le cas pour vous aussi), la rentrée s’annonce très active en ce qui me concerne, avec plusieurs événements à venir : Le vendredi 24 septembre à 12h30 : j’anime un atelier Spécial indépendants : « On peut bien manger quand on est freelance ! » Le détail […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

La première consultation, après la prise de rendez-vous, est consacrée à une écoute approfondie des habitudes alimentaires de la personne, son histoire alimentaire, ses goûts, ses préférences, son mode de vie, sa relation à la nourriture, ses éventuels régimes auparavant, les raisons perçues d’une prise de poids, …   Cette consultation dure entre 1h00 et 1h15. A l’issue de cette consultation, on […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Il y a quelques jours, j’ai assisté à un très intéressant colloque de l‘lNRA (Institut National de Recherche Agronomique). Il s’agissait de la présentation d’une « expertise collective » qui a consisté à analyser et synthétiser 1600 articles traitant des comportements alimentaires. Les trois enseignements clés que les chercheurs ont tiré de ce travail colossal étaient intéressants. Les voici […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Je ne suis pas une accro de la balance, et j’aide aussi certaines de mes clientes à se désintoxiquer peu à peu de cette addiction.   Instrument à tenir éloigné ! . Mais, cette semaine, je me suis pesée dans un but expérimental. En effet, comme vous l’avez peut-être lu ces derniers jours, j’avais une […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Ces derniers jours, la non-venue d’une personne qui avait pris rendez-vous, événement qui arrive de temps en temps, m’a inspiré un petit poème sans prétention. Voilà pour vous distraire un peu ! O patient(e) toi qui un jour me contactas Et qui le jour dit jamais à ma porte ne frappas Sache que cela m’a rendue un […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Actuellement, il ne se passe pas un jour sans que j’entende parler du fameux régime Dukan ! Dans mon cercle amical ou professionnel, par mes relations, mes collègues, mes patientes. Certaines ont tenté de faire ce régime qui donne de si bons résultats à court terme et s’étonnent de reprendre du poids. D’autres ont dit stop au […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Dès la rentrée de septembre, je proposerai à nouveau plusieurs ateliers ludiques, informatifs et interactifs : à la fois des nouveautés et des reprises d’ateliers réclamés. Voici la liste des thèmes prévus au programme.  MANGER, UNE QUESTION DE SENS : Un atelier pour faire un point global sur sa relation à l’alimentation, comprendre ce qui va […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Lundi soir, à l’écart de la Fête de la Musique, j’animais une conférence-cocktail sur le thème « La gourmandise ne fait pas grossir !« . Cela se passait à l’initiative de « Bamboo au féminin » , club de femmes créé par Axèle Lofficial, coach-formatrice, directrice de Bamboo Conseil, qui aide les femmes à « réussir professionnellement tout en s’épanouissant personnellement ». Une vingtaine […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Petit retour sur l’atelier de mardi soir « Je mange quand je suis stressée…que faire ? ». Les règles étant posées dès le départ (écoute, non jugement, confidentialité des échanges), les discussions ont été très franches et personnelles. Les participantes (que des femmes, les hommes étant un peu moins enclins à ces pratiques) ont donné des exemples concrets […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Si on a l’impression de manger souvent la même chose, qu’on manque d’idées pour se renouveler, qu’on a un ingrédient qu’on n’a pas l’habitude d’utiliser, il ne faut surtout pas désespérer. Les ressources sont nombreuses : internet, revues de cuisine et bien sûr, les livres de cuisine. Cela permet de relancer la créativité, d’utiliser un […]