Une idée parfumée pour l’apéro
Un récent samedi, nous étions les hôtes gâtés d’Isabelle, cuisinière cool qui peut vous proposer un buffet copieux et délicieux en toute décontraction. Il y avait de multiples délices, dont un cake « Nord-Sud » Maroilles-chorizo-bière absolument délicieux, de fameux fromages, de belles tartes salées, … Et un délice léger, parfumé, asiatisant, tout simple à réaliser : des pétoncles (qu’on peut appeler St Jacques depuis quelques années) marinés à la coriandre, dont j’ai capté la recette : on prépare une marinade avec citron jaune, citron vert, gingembre, coriandre, on y plonge les pétoncles (c’étaient ici des surgelés), on laisse mariner au frigo 2-3 heures, on peut si besoin rajouter un peu de coriandre fraîche. Et on déguste avec des petites piques, miam !
Hello Ariane, ravie que mes petits plats soient congratulées sur ton blog que je suis très régulièrement. Des pages où la gourmandise n’est pas un vilain défaut et qui donne envie de manger sans culpabiliser et c’est si rare aujourd’hui… Bonne année à toi et à toutes tes bonnes idées.
@zaza de lille merci beaucoup et très bonne année gourmande aussi !