Instants délicieux d’un été parisien – suite
Je vous donnais il y a quelques jours un petit éclairage de nos gourmandises d’été. Il y en eut bien d’autres, dont par exemple :
Une goûteuse pizza-tarte tomates cerise-moutarde inspirée librement de celle de Madame Gâteau, découverte en me baladant sur son fort joli blog
Des pâtes aux moules et fenouil, un mélange très agréablement parfumé, une recette pêchée par mon spécialiste es pasta dans je ne sais plus quel magazine
Un délicieux bento coloré improvisé avec des restes : une base de quinori que j’adore, et tomates, poivron grillé, fraises, feta, coriandre
Une tranquille pause montmartroise chez Gontran Cherrier : tarte concombre-fromage frais-feta-menthe-tomate et une aérienne mousse fromage blanc-citron-yuzu
Un repas bricolé anti-gaspi : poivron grillé (anticipation pour le bento du lendemain), falafel du congélo (restes d’un dîner Hellofresh), melon (reste de la veille), tarte (reste de la veille), laitue
Et vous, quels souvenirs vos papilles garderont-elles de cet été ?
J’aime les plats colorés, ils nous donnent envie de les manger avec plaisir.
Cet été, je suis allée dîner dans un restaurant à avignon, j’en garde un merveilleux souvenir, une daurade grillée, du caviar d’aubergine, de beaux légumes croquants, du sorbet au citron et de la salade de fruits avec ces petites fraises délicieuses.
Souvent c’est dans la simplicité que l’on prend le plus de plaisir.
Je garderai en bouche le goût des Cévennes, une région pleine de très bons produits, mais curieusement, difficile de trouver des restos sachant les exploiter… Nous avons donc surtout mangé chez nous, et notamment de la très bonne viande à des prix incroyables pour la parisienne que je suis, habituée à considérer la boucherie comme un luxe absolu !
Mes instants délicieux bretons : du poisson ultra frais cuit en douceur sur des braises, des moules marinières à ma façon (recette secrète, of course), des tomates du jardin à la croque au sel, des haricots verts tout frais de la ferme, tout en sucres, des fraises (nature, of course) « mara des bois » merveille des merveilles, des pêches blanches si juteuses qu’elles vous font une douche fraîche et aromatique. L’été sans sauces compliquées, mais aux arômes puissants et voluptueux, à la fraîcheur bienvenue avant d’entamer potimarrons, poireaux, raisins et autres merveilles… Vivement le retour des pommes !
La ratatouille, que l’on oublie au four et qui sera encore meilleure…une soupe aux pêches…une tarte aux tomates…de la brousse avec des figues…que de couleurs !
bonjour, je n’arrive pas à trouver du quinori dans mes magasins bio habituels.
pourriez vous me donner une adresse sur Paris ? merci
Merci beaucoup Ariane pour le partage de la recette … La tarte a l’air très bonne !
Elle a l’air terrible (et tout simple) cette tarte tomates !
Je me souviendrai de tout ce que j’ai mangé en Italie….
@Teparlerdemavie oh oui, on mange avec tous ses sens et la vue ne doit pas être oubliée, ce repas est fort appétissant en tout cas
@Milky quel plaisir de profiter des richesses gourmandes locales avec curiosité
@larkéo oh que tout cela est gourmand, vive la Bretagne gourmande !
@matchingpoints tout cela sent un bel été
@DL j’en ai trouvé chez Naturalia il y a quelque temps
@barbara gateau @daisy simple et délicieuse en effet !
@Bonheur du jour ah, la cuisine italienne !