Ariane Grumbach - L'art de manger

Est-ce qu’on peut vraiment manger de tout ?

Souvent, les personnes qui viennent me voir expriment un peu de scepticisme quand je leur explique que, dans mon approche, il n’y a aucun aliment interdit. Habituées qu’elles sont des régimes, elles doutent et demandent « Mais est-ce qu’on peut vraiment manger de tout ? »

La réponse est OUI !

Même des gâteaux, des biscuits, des barres chocolatées !!!

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Pourquoi ? parce que l’interdit crée la frustration et, un jour ou l’autre, le « craquage ».

Mais on ne les mange pas n’importe comment :

– on travaille sur la faim et la satiété pour mieux respecter ses sensations alimentaires et manger ces aliments quand on a faim et en s’arrêtant quand on est rassasié,

– on est attentif à ce qui peut faire manger ces aliments quand on n’a pas faim et on met en place des moyens d’éviter que le stress, l’énervement, … orientent automatiquement vers le grignotage,

– on se concentre sur le goût et la dégustation pour voir si, finalement, quand on savoure lentement et avec attention ces aliments, on les aime tant que ça. Et on essaie de trouver les aliments qu’on aime vraiment.

Pour profiter du plaisir si vaste de manger des aliments variés et savoureux !