En hiver, on boit chaud (et bon), non ?

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Ariane Grumbach - L'art de manger

En été, quand vous vous désaltérez avec un soda ou un verre d’eau bien frais voire glacé, il y a parfois quelqu’un qui vous glisse que vous feriez mieux de boire chaud, cf le thé dans le désert, blablabla… Conseils qui ne vous font ne chaud ni froid… Et pas si vrai en fait.

Mais en automne-hiver, quand les températures baissent, je vois peu d’arguments surgir vantant le boire frais… Alors, on se réchauffe, on se détend, on se régale avec des boissons chaudes. Davantage que le reste de l’année sans doute. Et de façon peut-être plus variée qu’avant, tant ont fleuri les néo-tisanes, les infusions colorées, parfumées, branchées ou tradi… Cela fait ainsi un certain temps que je suggère cela à mes patientes pour s’octroyer un moment de détente, et je les sens plus réceptives… La tisane aurait-elle quitté le ringardisme des mémés ?

Pour ma part, outre des litres de thé, souvent japonais, notamment du Sencha Tamayura, je me suis souvent gréée de tisanes en vrac, de la simple verveine à des mélanges plus originaux. J’ai goûté et apprécié ainsi les tisanes d’Anaïs, parvenues à une certaine notoriété via un beau documentaire qui était consacré à la jeune femme, ou d’autres tisanes bio.

Et récemment, deux arrivées inattendues sont venues largement élargir ma palette de saveurs liquides et parfumer mon quotidien.

Beena Paradin, créatrice des si délicieux produits Beendhi, déjà évoqués ici, a lancé récemment, après plusieurs années de recherche, une petite gamme de trois chaï, épicés de diverses façons (l’un, l’original, avec du thé) et m’a fait le plaisir de me les faire découvrir. Outre le goût délicieux et bien marqué (pour ma part, je le bois nature, mais cela se consomme traditionnellement souvent avec du lait), un des intérêts est l’extrême facilité d’utilisation : une demi-cuillère de poudre de chaï dans une tasse, on verse l’eau chaude et on attend 2 minutes, c’est prêt.

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 Il y a quelques semaines, j’ai par ailleurs eu la surprise de recevoir un grand mais léger paquet. En l’ouvrant, j’ai découvert un large assortiment de thés et infusions Clipper. Je les connaissais de vue mais ne les avais jamais goûtées. Je ne vais jamais au rayon thés-infusions des grandes surfaces. Eh bien, et c’est pour cela que j’en parle (alors que je suis assez réfractaire à ce type de cadeaux…), ces infusions en sachets se sont pour la plupart avérées tout à fait plaisantes. Ce sont des tisanes anglaises et bio, aux jolis packagings. J’en ai consommé plusieurs pour varier les goûts, sans forcément me soucier de l’effet réel que certaines sont censées procurer, une bonne digestion ou un sommeil réparateur… Et j’ai offert les boîtes qui ne me disaient vraiment rien, du style le thé vert à la fraise… J’ai apprécié le classique citron-gingembre, le thé fenouil-sureau-agrumes et l’infusion deux menthes-fenouil … Au global, un joli cadeau qui me fera sans doute en racheter.

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Et vous, que buvez-vous en hiver ?

 

13 réponses
  1. leyleydu95
    leyleydu95 dit :

    Avec le thé,j’ai toujours eu l’impression de boire…de l’eau chaude parfumée!
    J’ai gouté toutes sortes de thés mais rien ne me tente alors je reste désespérément au chocolat chaud que j’achète sous plusieurs formes t plusieurs marques.
    Ah si j’arrivais à aimer le thé, ce serait le bonheur car le problème du chocolat chaud, c’est qu’il apporte plus de calories à la tasse et que je dois donc me imiter à un ou deux par jour!

  2. Ariane
    Ariane dit :

    @leyleydu95 oh, on peut toujours changer ses habitudes…peut-être pourriez-vous essayer le chaï, fort en goût, avec un peu de lait pour la texture ? Par ailleurs, pas de problème à boire du chocolat raisonnablement… comme cela nourrit un peu, on a peut-être un peu moins faim aux repas.

  3. Chevalier
    Chevalier dit :

    Le Yogi Tea Choco (magasins bio) ressemble à s’y méprendre à du choc chaud si l’on a envie de varier les textures. Mais vive les vrais chocs chauds qui remontent l’énergie et le moral! On ne va pas encore s’embêter en se culpabilisant, non? Laissez-vous vivre, c’est sans doute votre boisson de saison du moment, d’ici quelque temps, ça changera avec l’humeur et la météo et vous vous remettrez au pain sec et à l’eau :))!

  4. Maud
    Maud dit :

    Je crois que l’on trouve les tisanes Clipper a Mark & spencer.
    J’habite a Londres depuis quelques mois et j’ai decouvert la marque Pukka Herbs, un peu chere mais les tisanes sont bonnes.

  5. Soeur Anne
    Soeur Anne dit :

    Je bois beaucoup de thé, en vrac de mon petit marchand en province la plupart du temps. Du Kusmi (Algothé, Euphoria, Earl Grey…) en sachets au bureau, et depuis peu, également la marque Clipper, qui se vend tout bêtement dans les Monoprix, avec un penchant pour la fenouil-sureau-agrumes…

  6. Patricia
    Patricia dit :

    Bonjour,grande buveuse de the et de tisane hiver comme été.j’aime le côté reconfortant de la tasse chaude dans la main et le parfum.c’est souvent ma pause au travail.apres je choisis en fonction du temps et de l’envie.une tisane digestive ou sommeil ,un the fume l’hiver.j’evite par contre les parfums trop artificiels comme cupcake ou autre.ces thés sont souvent bourrés d’additifs .
    Belle journée,
    Patricia

  7. Pipole J
    Pipole J dit :

    L’hiver, je bois plusieurs fois par jour des infusions des « jardins de GAIA » qu’on trouve dans les magasins bio. Je bois aussi une infusion qui réchauffe de Mark andSpencer, » lemon , ginger and Ginseng » que j’adore.

  8. Ariane
    Ariane dit :

    @Maud pas encore épuisé le stock offert mais plusieurs personnes m’ont dit qu’on les trouvait chez Monoprix comme le confirme @Soeur Anne
    @Maud @Soeur Anne @Patricia @la semaine d’une gourmette @Pipole J merci pour vos témoignages de plaisirs chauds et liquides 🙂
    (sinon, désolée de vous apprendre que je boycotte Marks & Spencer depuis leur réouverture du fait de leur lamentable comportement social à leur départ de France…)

  9. jenny
    jenny dit :

    bnj!
    je tombe par hasard sur votre blog
    article intéressant
    je suis végétarienne et j aime faire la cuisine
    j aime aussi les the clipper!
    une question car je connais la marque beendhi mais pas ses chai
    moi je le fais frais… pouvez vous m’en dire d’avantage
    merci
    jenny

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