La rentrée, c’est maintenant… enfin pour beaucoup. Pas une raison pour bacler ou zapper le déjeuner… La Minute Gourmande « Savourons la rentrée » est à écouter ici :
Au concours de la Plus Belle Assiette Composée, certaines ont fait des propositions appétissantes mais qui ne collaient peut-être parfaitement à l’idée que le jury se faisait de ces assiettes car il s’agit plutôt de salades ou de desserts. Par exemple, une estivale salade composée de Julia, avec boules de melon, tomates cerise, feta sur un […]
Le Concours de la Plus Belle Assiette Composée a récompensé 4 assiettes mais avait reçu de nombreuses autres contributions. Après un premier aperçu la semaine dernière, voilà quelques nouvelles assiettes proposées par les participantes et certaines vous donnereont peut-être envie de vous concocter à votre tour des compositions belles et bonnes. Mathilde nous a proposé […]
Il y a des jours où l’on n’a pas beaucoup de temps pour préparer à dîner, ou pas beaucoup de courage, ou les deux, et heureusement quelques restes/ingrédients disponibles dans le frigo. Alors, cela peut produire quelque chose de plutôt sympathique et de très bon, comme ici une assiette avec un oeuf poché, des dés de […]
Je vous ai déjà annoncé les résultats du Concours et présenté les quatre gagnantes. Il y a eu bien d’autres assiettes qui, si elles n’ont pas eu la préférence du jury, restent bien appétissantes et peuvent être source d’idées sympathiques pour des repas faciles. En voici un premier échantillon : – Un joli méli-mélo de couleurs […]
L’année dernière à la même époque, j’avais écrit un billet qui me paraît toujours d’actualité : « En vacances, on grossit ou on maigrit ? ». Pour certain(e)s, ni l’un ni l’autre et pour d’autres, tout dépend des circonstances… Peut-être l’été sera-t-il pour nombre d’entre vous l’occasion de grandes tablées conviviales, d’apéritifs sans fin qui conduisent à des […]
Tadaaa ! Ça y est, le fabuleux jury gourmand et esthète composé de Anne-Laure, Camille, Fanny et Florence a rendu son verdict affûté et qui est forcément un mix de leurs sensibilités. Nous adressons nos très sincères remerciements à toutes les participantes (oh la la, pas de parité, aucun homme n’a tenté sa chance !). […]
En été, en général, on a chaud (hum, pas encore trop cette année…), on a soif, on boit davantage et on a souvent envie de boissons fraîches. Très normal. Et alors, il y a bien d’autres choses à faire que de boire des sodas fort peu naturels. Pas de raison de se les interdire mais […]
Depuis plus d’un an, je vous parle régulièrement des ateliers que j’anime pour des hommes en cours de réinsertion. Samedi dernier, j’animais le dernier d’une série de huit. Ces ateliers ont permis de montrer que ce n’est pas forcément coûteux ou compliqué de manger bon et sain. Et le fait de cuisiner ainsi a permis d’excellents […]
Il y a quelques semaines, j’ai déjeuné chez Cojean, ce qui ne m’arrive plus très souvent. J’ai goûté une soupe de saison, que je ne connaissais pas, une « soupe de légumes du soleil ». Elle était délicieuse et, au vu des ingrédients, je me suis dit que c’était en fait une ratatouille transformée en soupe. Adorant […]
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