Il y a quelques jours, nous avons dîné d’un délicieux tagine de légumes et pruneaux parfumé, accompagné de semoule. Je vous ai déjà dit que je n’ai aucun problème à faire des repas végétariens. De plus, la viande a été largement au menu ces derniers jours, pour notre grand plaisir, avec le pot au feu […]
Dans le dernier numéro de Néon Magazine (que je continue à vraiment apprécier), il y avait un article sur l’installation en couple. Un des aspects évoqués était les repas et la prise de poids et on parlait d’une étude montrant que les personnes prennent en moyenne 2 kgs quand elles se mettent en couple.J’ai lancé […]
Certain(e)s d’entre vous ont peut-être fait quelques excès de gourmandise, bien habituels dans cette période (pas sûr si vous avez suivi mes conseils !). J’espère que vous vous êtes surtout régalé(e)s sans culpabilité. Et, en tout cas, pas besoin de penser detox en ce début d’année. Car le corps sait très bien gérer ces moments. […]
Je sais que vous êtes nombreu(ses)x à me lire régulièrement. Et je vous en remercie sincèrement. Toutefois, quelques billets essentiels vous ont peut-être échappé. Ou vous avez peut-être découvert le blog récemment. Pour toutes ces raisons, je vous propose une petite rétrospective des billets qui me paraissent avoir été un peu le meilleur de 2012 […]
On croit qu’on va forcément prendre du poids pendant les fêtes. Et parfois, on se lamente avant même qu’elles commencent au lieu de se réjouir des bons moments à passer. Un bon panettone, un grand plaisir de la fin d’année à l’italienne Mais non, il n’y a pas de fatalité à se sentir serré(e) dans […]
Dimanche dernier, écoutant en différé la dernière émission de Francois-Régis Gaudry « On va déguster » avec le « pape » de la cuisine minceur, Michel Guérard, comme invité principal, j’ai noté que ce dernier parlait (je l’avais déjà entendu sur ce sujet) d’un Paris-Brest « light ». Quelle tristesse ! Je préfère que l’on s’offre de temps en temps un […]
Comme je l’ai déjà dit ici, je n’ai pas vraiment eu de transmission culinaire familiale (à part le goût des bons produits). Je crois que quand je suis partie faire mes études, je devais savoir tout juste faire un gâteau au yaourt et cuire un oeuf au plat… Et de nouilles instantanées en resto U, […]
Parfois, on prépare des plats un peu sophistiqués, qui nécessitent du temps en cuisine, une préparation minutieuse, des ingrédients particuliers. Et parfois on se laisse guider par ce qu’il y a dans le placard (et son alter ego le frigo). Cela peut donner de savoureux résultats. Ainsi, un soir de semaine il y a quelques […]
Souvent, j’explique à mes patientes, à la tête remplie de croyances alimentaires accumulées au fil des régimes, que l’équilibre nutritionnel se fait sur la durée, qu’on n’a pas besoin de manger toutes les catégories d’aliments à chaque repas, qu’on a même le droit de passer une journée sans manger de légumes ! Au bout d’un […]
Manger quand on a faim, cela ne signifie pas l’anarchie ! On peut convoquer sa faim au moment voulu. Explications
