Instants délicieux d’un été parisien…
Cet été fut, comme les autres périodes de l’année, fort gourmand, qu’il s’agisse de manger chez soi ou dehors. Outre quelques repas dont j’ai déjà parlé, voici quelques-uns des délices de ces dernières semaines.
Un minestrone d’été des Pouilles délicieusement parfumé, pêché chez la très gourmande Edda
Un filet de bar flambé au pastis, forcément escorté de fenouil, un régal délicatement anisé
Un dîner réconfortant surtout quand le soleil ne brille pas (c’est arrivé !) : oeufs brouillés, saumon fumé, oeufs de saumon, épinards, fromage blanc aux herbes
Une assiette italianisante et estivale, toujours un grand bonheur : bresaola, courgettes, pecorino, petite bruschetta, ..
Du Saint-Félicien si coulant qu’il se mange à la cuillère…
Une belle soupe de fruits rouges (fraise, cerise, groseille, framboise et coulis de fraise) dont le restant a fait un fameux petit déjeuner le lendemain avec du yaourt
Des bricks à la pêche et à la framboise tout parfumés tout craquants
Une toute simple salade de nectarines si douce si douce
Et vous, quels sont vos souvenirs gourmands d’ici ou d’ailleurs ?
Cet été, j’ai enfin mangé du culatello dans un restaurant du 6ème, une émission de Julie Andrieu m’avait fait découvrir ce produit il y a quelques temps et nous nous sommes régalés. Sinon des tomates, des melons, deux produits que j’adore dommage que les marchés soient un peu vides au mois d’août.
@bouton d’or miam, que tout cela est appétissant !