L’art de réveillonner…
Je vous ai fait part il y a quelque temps de dix principes de base pour « bien manger ». Je les ai relus à la lumière de cette circonstance festive. A lire si vous avez prévu de réveillonner autour d’un bon dîner :
1. Manger quand on a faim : quand on connait à peu près l’heure où l’on va se mettre à table, on peu adapter son déjeuner (l’heure et le contenu) pour avoir faim au bon moment (et pas trop faim sinon on se rue sur l’apéro…) ;
2. S’arrêter de manger quand on n’a plus faim : c’est sûrement difficile dans ces circonstances mais on peut de temps en temps faire le point sur son appétit pour sortir de table pas trop mal…
3. Déguster les aliments avec les cinq sens : la conversation sera passionnante, elle n’empêche toutefois pas de regarder, humer, savourer les mets ;
4. Manger lentement en mastiquant les aliments : le dîner sera long pour attendre les douze coups de minuit, raison de plus pour ne pas se presser…
5. Se détendre avant de manger : qu’est-ce qui vous en empêcherait ? (à condition que vous ayez choisi des convives agréables ;-)) ;
6. Manger sans autre activité : sauf parler, échanger, bien sûr !
7. Ne pas s’interdire d’aliment : l’important, c’est de vous faire plaisir. Ce n’est pas le moment de compter les calories !
8. Développer sa curiosité pour de nouvelles saveurs : vous pouvez aussi en profiter pour goûter ce que vous ne connaissez pas, peut-être y a-t-il des mets étonnants ;
9. Ecouter ses envies : pour ne pas trop manger, il peut être intéressant de donner à la priorité à ce dont on a vraiment envie et laisser de côté ce qui nous indiffère ou qu’on remangera facilement ;
10. Présenter joliment les aliments : si c’est vous qui recevez, c’est la moindre des choses !
Très belle fin d’année gourmande !
Si vous voulez relire la liste originale, c’est ici.
Merci pour ces bons conseils ! Personnellement je sais m’écouter et me modérer, mais c’est toujours bien d’avoir les bons mots pour pouvoir conseiller les autres avant d’entendre « j’ai trop manger ». Bonnes fêtes de fin d’année !
@Audrée, merci, très bonne fin d’année avec sérénité et gourmandise !
moi j’ajouterai: se lever et aider en cuisine, faire des aller retour, debarasser la table, faire un peu de vaiselle, s’occuper des petits qui déballent les cadeaux: j’ai mangé de tout, un petit peu et au final, j’avais faim pour le diner (ok, ok diner pris vers 21h30..) bon, c’était un peu crevant comme déjeuner de Noël!!!
merci ne tout cas pour ces conseils chaque année précieux, qui permettent d’envisager le repas autrement que comme une épreuve!
@emilie, merci pour ce retour sympathique et ravie que ces conseils vous parlent. Très belle année !