Une des choses que j’adore dans ce métier que je pratique depuis quelques années, ce sont les rencontres. Avec des collègues, aves des professionnels de différents domaines, avec des personnes concernées par l’alimentation, curieuses, … C’est toujours un plaisir, un enrichissement, un échange. Ainsi, samedi, j’ai participé au forum Happylab pour animer un atelier autour […]
Parmi les activités les moins prises de tête que je connaisse, il y a notamment regarder une série américaine à la télé ou feuilleter un magazin féminin. Encore que… cela peut parfois largement m’agacer. Ce week end, j’ai acheté Elle, cela m’arrive ponctuellement et à chaque fois, je m’étonne du succès de ce magazine qui, […]
Merci beaucoup à tous ceux et celles qui ont pris quelques minutes pour me donner un feedback sur ce blog… Et merci aussi à tous les autres qui sont fidèles en silence. Désolée d’avoir un peu tardé à vous répondre mais comme vous l’avez sans doute vu, j’ai fait une petite cure detox d’ordinateur pour […]
A l’heure où le monde rend hommage à l’homme à la pomme (personnellement, oh honte sur moi, j’ai à ce jour très peu utilisé ses produits hormis un macintosh au boulot il y a une vingtaine d’années…), j’ai pour ma part envie de lever un peu le pied côté écrans. Pas longtemps, je ne pars pas […]
La semaine dernière, j’ai participé dans le cadre d’HEC au Féminin à un atelier sur le thème du temps : « Où trouver du temps ? », animé par Sophie Reynal, la dynamique responsable de cette entité. Je suis sûre que vous êtes nombreu(x)ses à avoir l’impression de toujours manquer de temps. Mais vous êtes-vous déjà demandé […]
Mardi, j’ai visité le salon professionnel Gourmet Food & Wine Selection. Le hasard de ma curiosité m’a amenée à m’intéresser quasi-exclusivement à des produits sucrés. A chaque fois des fabricants authentiques, passionnés, proposant des produits à base d’ingrédients naturels de qualité réalisés avec un savoir-faire parfois très ancien. J’ai en revanche délaissé les gros fabricants, […]
Beaucoup de personnes ont peur de l’influence du restaurant sur leur ligne, elles sont persuadées qu’il va être source de kilos supplémentaires par sa cuisine riche et ses menus à rallonge. Mais non ! On peut très bien aller au restaurant souvent et garder la ligne. Ce n’est pas le restaurant en lui-même qui fait […]
Samedi, j’ai entamé une nouvelle série d’ateliers de cuisine « Un homme au fourneau« , destinés à donner des bases d’une cuisine simple, rapide, saine et économique… et bonne bien sur ! Les plats que nous avons réalisé ont réjoui non seulement les papilles mais aussi la vue, l’odorat… Il y avait ainsi une salade de pois […]
L’effervescence propre à la rentrée étant peut-être passée, j’en profite pour vous donner la parole : vos visites de plus en plus nombreuses et vos commentaires me laissent penser que ce blog vous apporte une certaine satisfaction. Mais on peut toujours mieux faire et avoir votre avis m’intéresse beaucoup. Je vais donc vous poser quelques questions auxquelles […]
Ce week end, j’ai un peu changé d’inspiration par livre de cuisine interposé. Après m’être beaucoup plongé dans Ducasse-Nature, je suis revenue à une autre valeur sûre de ma bibliothèque gourmande : « Le Bonheur de cuisiner » de Perla Servan-Schreiber. J’y ai puisé de très parfumées « courgettes et petits oignons à la cardamome » que j’ai associées à du […]
