Cette semaine, j’ai eu la chance d’être invitée avec d’autres blogueur(se)s et intervenants du monde de l’alimentation à la découverte d’une nouvelle boisson sans alcool dédiée à l’apéritif, Tumult (j’y reviendrai plus en détail). Tumult s’est offert les services du chef Jean-Francois Piège et c’est lui qui a concocté le dîner. Il y a plusieurs événements […]
Parfois, quand on mange quelque chose, on cherche une boisson qui contraste, ou une boisson qui s’accorde. Et pourquoi pas une boisson qui prolonge ? Ainsi, un dimanche, de passage chez mon quasi-voisin, le délicieux boulanger Gontran Cherrier, je m’empare d’une tartelette au citron, curieuse de goûter peu à peu bon nombre des spécialités de la […]
Je suis curieuse de nouveautés gourmandes mais je m’efforce de résister aux folies gastronomico-blogguesques. Je ne me précipite pas dans la dernière trouvaille des critiques gourmands, par exemple cette semaine, le nouveau restaurant Septime, dont toute la bloggosphère s’est emparé… Je préfère attendre que les choses se calment et suivre mes envies, mes préférences. Ainsi, j’avais […]
C’était il y a quelques jours, soleil, un air de vacances, promenade du côté d’Odéon. Envie d’une glace mais c’est souvent trop pour moi après un plat : les glaces des glaciers d’aujourd’hui sont énormes, même le modèle « small » (et chères aussi). Où sont passées les simples boules de ma jeunesse ?! En quête d’une alternative, […]
Parfois, quand on a goûté quelque chose de particulièrement délicieux, qui s’est inscrit dans notre mémoire, on a un peu d’inquiétude à l’idée de le goûter à nouveau. Et si on était déçus (e) ? Et si notre souvenir avait embelli la chose ? Comme quand on a découvert un lieu merveilleux et qu’on hésite […]
Traditionnellement, le repas français se composait souvent d’une entrée, un plat, du fromage, un dessert. Mais la plupart d’entre nous avons aujourd’hui une dépense énergétique plus réduite qui fait que l’on a rarement faim pour tout cela. Par manque de temps, on « zappe » souvent l’entrée mais pas forcément le fromage, qui ne nécessite pas de […]
Récemment, rebondissant sur un « twit » d’une nutritionniste québécoise, Catherine Lefebvre, qui parlait de doggy bags, je me suis demandé : pourquoi ne pas lancer cela en France ?!Du coup, j’ai réfléchi un peu au sujet et me suis dit qu’il y avait du pour et du contre. Chez Carson Ribs, à Chicago, les portions de travers […]
Moi, oui ! Et des repas amicaux m’ont donné deux occasions de m’en régaler cette semaine : – ce fut d’abord chez Caïus, une bonne table proche de l’Etoile, dont le chef est un amoureux des épices. Dans une formule déjeuner plat-dessert, on proposait un moelleux (ou plutôt un mi-cuit) au chocolat. Ce gâteau s’est terriblement banalisé et […]
Je me souviens très bien de ma première visite chez Cojean, tout en ayant du mal à réaliser que cela date déjà d’il y a dix ans ! C’était au premier qui a ouvert, rue de Sèze, près de la Madeleine. Je passais par là un samedi matin et j’ai vu ce nouvel endroit clair […]
Ce vendredi était une journée vraiment orientée santé ! Le matin, je tournais une vidéo pour parler du plaisir (et non de la contrainte !) de manger des fruits et légumes pour le site www.maisonducancer.com dans le cadre d’une série de vidéos de prévention (j’en reparlerai). En sortant, j’étais à proximité de la rue de Trévise […]
