Ariane Grumbach - L'art de manger

Le brocoli bientôt au prix du caviar ?

On nous abreuve régulièrement d’informations sur les fantastiques bienfaits du brocoli ; qui serait un de ces fameux aliments anti-cancer (notion qui n’existe pas, aucun aliment ne protège à coup sûr du cancer !). Du coup, je suis étonnée que le prix de ce légume n’ait pas atteint des sommets et remplace dans nos fantasmes […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Le poisson, c’est bon ?

Le poisson, on en parle beaucoup et parfois, on ne sait plus trop quoi penser. Petit échantillon de ce qu’on entend : Le poisson, il faut en manger 2 fois par semaine. Le poisson, il ne faut plus en manger car les mers se vident. Le poisson sauvage, il n’y a que ça de vrai, […]

Ariane Grumbach - L'art de manger

Chocolat noir ou chocolat au lait ?

Lequel choisir ? Réponse : celui que vous préférez ! Il ne faut surtout pas choisir l’un plutôt que l’autre pour des raisons bêtement caloriques : ils sont équivalents, l’un avec un peu plus de gras, l’autre avec un peu plus de sucre. Alors, faites-vous plaisir avec les chocolats que vous aimez. Goûtez-en différents pour […]