Bien sûr, l’hiver, c’est la saison ou l’on doit se passer de cette ratatouille qu’on adore, des petites courgettes grillées, d’une rafraîchissante salade tomates-mozzarella-basilic. Mais s’il y a un domaine où l’hiver peut être vraiment savoureux, c’est bien celui des légumes. Et par gourmandise, pas par devoir ! Alors, partons en exploration. D’abord, ils sont plus […]
Bien sûr, on n’est pas forcément ravis que le temps refroidisse mais cela a quand même quelques avantages. On prend plaisir à cocoonner chez soi avec une bonne tasse de thé, à se blottir sous la couette, quelques chanceux apprécient d’allumer un feu de cheminée, … Et, comme on a davantage envie de plats qui […]
Certaines personnes qui viennent me voir m’annoncent parfois d’un air penaud : hier, j’ai encore fait des pâtes ! Et alors ? Il ne faut surtout pas en avoir honte ! Les pâtes, c’est délicieux, c’est source d’énergie, tout le monde aime ça et rappelons-le une bonne fois pour toutes, cela ne fait pas grossir ! De plus, c’est simple […]
Comme je viens de donner une recette de mousse au chocolat à quelques amies, j’en profite pour vous la livrer également. Elle n’a rien de révolutionnaire et on la présente parfois comme une mousse au chocolat minceur, cela sans doute parce qu’elle ne comprend pas de crème, de beurre, de sucre. Mais cela me parait assez inapproprié […]
En écrivant cette phrase, je me rends compte que je paraphrase le célèbre « Mangez des pommes ! » de Jacques Chirac (et surtout de sa marionnette des Guignols) ! Mais les prunes, c’est de saison. Il ne s’agit pas de ma part d’une recommandation à caractère nutritionnel car vous entendez déjà bien suffisamment « Mangez 5 fruits et […]
L’année de la pomme de terre vient de se terminer, ce n’est pas une raison pour arrêter de manger des pommes de terre sous toutes les formes : au four, à la vapeur, en salade, en soupe, et même en frites bien sûr ! La pomme de terre est un pilier assez incontournable de l’alimentation, […]
On nous abreuve régulièrement d’informations sur les fantastiques bienfaits du brocoli ; qui serait un de ces fameux aliments anti-cancer (notion qui n’existe pas, aucun aliment ne protège à coup sûr du cancer !). Du coup, je suis étonnée que le prix de ce légume n’ait pas atteint des sommets et remplace dans nos fantasmes […]
Le poisson, on en parle beaucoup et parfois, on ne sait plus trop quoi penser. Petit échantillon de ce qu’on entend : Le poisson, il faut en manger 2 fois par semaine. Le poisson, il ne faut plus en manger car les mers se vident. Le poisson sauvage, il n’y a que ça de vrai, […]
Lequel choisir ? Réponse : celui que vous préférez ! Il ne faut surtout pas choisir l’un plutôt que l’autre pour des raisons bêtement caloriques : ils sont équivalents, l’un avec un peu plus de gras, l’autre avec un peu plus de sucre. Alors, faites-vous plaisir avec les chocolats que vous aimez. Goûtez-en différents pour […]
