Souvent, je dis à mes patient(e)s qu’il n’y a pas d’aliment miracle, de « super-food » mais que le plus important, c’est de manger le plus varié possible. Cela signifie varier au fil des jours, des semaines, des saisons, mais aussi manger différents aliments au sein d’une même journée. Avez-vous ainsi une idée du nombre d’aliments différents que vous […]
Hier, je vous disais de ne pas avoir peur du gras. Au-delà du fait d’en consommer plus ou moins, il y a aussi beaucoup de croyances, notamment celle qu’il y aurait des bons et des mauvais gras. Certes, certains sont peut-être plus bénéfiques pour notre santé que d’autres mais il n’y a pas lieu pour autant […]
Il y a quelques jours, la conjonction de deux événements m’a donné envie de vous (re)parler du gras des aliments ou des aliments gras… D’abord, j’ai lu un passionnant article ethno-culturello-gustatif d’Eric Roux sur le site de l’Observatoire des Cuisines Populaires à propos de l’utilisation et l’évolution des gras en France. Ensuite, j’étais invitée il y […]
Je n’avais pas forcément l’intention d’écrire un billet sur la Fabrique à Menus, ce nouveau service en ligne qui s’est fait connaître il y a quelques mois à grands renforts de pub. Mais de nombreuses personnes m’ont demandé ce que j’en pensais (via twitter notamment) et le plus simple est de leur répondre (tardivement) ici. La Fabrique […]
Les mannequins, forcément, vous en voyez. Dans les pages de magazines, les publicités, sur les affiches, dans les comptes-rendus des défilés. Et au-delà de la mode, certaines deviennent des vedettes, des actrices, chanteuses. Cette personnalisation est assez récente comme le montrait une intéressante exposition qui est encore à voir quelques jours à la Cité de […]
Dimanche, je lançais deux idées un peu à l’improviste pour animer la « Journée sans régime » de lundi 6 mai, avec la contribution de Florence : – « Postez une image de votre gourmandise sur pinterest ». C’est ici si vous connaissez ce réseau. – « Décrivez en mots votre gourmandise ou votre horreur des régimes sur twitter ». Alors, voilà quelques contributions, merci […]
Comme je vous l’avais annoncé, plutôt que de vous parler encore une fois des méfaits des régimes, je préfère aujourd’hui donner la parole à des femmes qui ont eu l’expérience dans leur tête, dans leur corps, dans leur chair de ces régimes et qui en parlent. Merci à toutes celles qui ont donné leur témoignage. […]
Chaque année, le 6 mai, c’est la Journée Internationale Sans Régime. Une initiative relayée dans de nombreux pays pour dénoncer les méfaits des régimes et mettre en garde contre eux, notamment les adolescentes, facilement tentées. Alors que ce serait tellement mieux si les femmes acceptaient leur juste poids, arrêtaient de se torturer mentalement avec des […]
Je constate depuis quelque temps que j’ai de plus en plus d’hommes dans ma clientèle. Bien sûr les femmes restent très largement majoritaires mais je n’en suis plus au temps où je comptais ces messieurs sur les doigts d’une main ! Préoccupation santé ou esthétique accrue, plus grande acceptation à se faire accompagner, échec du […]
Les omega 3, vous avez dû remarquer, on n’arrête pas aujourd’hui de voir cette expression. Sur les produits alimentaires, sur les compléments alimentaires, pour nous convaincre de les acheter. Et on peut se demander : pourquoi tant d’emballement pour cette notion ? Comment faisait-on avant ? En fait, on en parle beaucoup parce qu’on connait […]
