Si certain(e)s d’entre vous ont lu mon profil, vous savez que j’ai pris une grande bifurcation professionnelle il y a quelques années pour devenir diététicienne gourmande. J’ai été plusieurs fois interrogée sur la façon dont cela s’était passé car mon parcours n’est pas si fréquent. Cela a été le cas il y a quelques mois […]
Souvent, le dimanche soir, je fais une soupe. Mais cette fois, j’ai eu envie de légumes sous une autre forme, pour fêter le début du printemps. Je repère une recette qui correspond tout à fait à mon envie dans « Le Bonheur de cuisiner », livre de Perla Servan-Schreiber dont je vous ai déjà largement parlé. Elle […]
Les fêtes, les restos, les sorties, l’hiver, et voilà que 5-6 kilos supplémentaires se sont installés. J’essaie de me réguler mais rien à faire, ils sont là. Alors, je fais le choix de me lancer comme tant d’autres, pourquoi auraient-ils tort ? C’est décidé, je fais le régime Dukan ! Adieu à mes chers pain, pâtes, riz, … A […]
Au fil de mes rencontres, lectures, formations, consultations, … je mesure chaque jour la complexité de la relation à l’alimentation. Et dans toute cette complexité, il y a de nombreux liens entre le fait de manger et le stress. Pour y voir plus clair et trouver des solutions concrètes afin que manger soit surtout un plaisir, j’organise […]
Le Japon quitte peu mes pensées ces jours-ci. Et je pense en particulier au Tohoku, que nous avions découvert en 2009, aux Japonais si gentils, chaleureux, accueillants que nous avions croisés. Que sont-ils devenus ? Quelques images de Matsushima hors d’actualité pour rendre hommage à cette belle région et à ses habitants.
Il y a quelques jours, j’animais un atelier sur le thème « Je mange quand je suis stressé(e), que faire ? ». On met beaucoup de choses sous le vocable stress et le contenu de cet atelier dépend beaucoup des participant(e)s. Finalement, il arrive souvent qu’on parle de tout ce qui fait manger, autre que la faim. […]
J’ai regardé mardi soir le documentaire de Marie-Monique Robin, « Notre poison quotidien » (voir mon autre billet à ce sujet). Cela a représenté un certain effort après une journée de travail car c’était assez austère. Je suppose que beaucoup ont dû lâcher en cours de route et je les comprends. C’était toutefois une belle démonstration de […]
Problématique du jour : je voudrais utiliser du saumon fumé qui stationne dans mon frigo + je veux préparer un dîner très rapide. Pas de panique, je me souviens avoir repéré récemment une recette de salade fort appétissante sur le blog gourmand Ester Kitchen. Je retrouve la recette de base, rien de compliqué. C’est en fait une […]
Mars : ça y est, les couvertures de magazines vantant le dernier régime sont déjà là. Ne cédez surtout pas au chant de ces sirènes, les régimes, cela ne marche pas, c’est prouvé ! Alors, dans cette période cruciale, pour aider certaines personnes à résister à cette tendance et avoir une relation sereine et gourmande […]
Petit retour sur le débat organisé par le CNRS, « Pourquoi sommes-nous trop gros ? » que vous pouvez encore visionner (combien de temps ?) si vous le souhaitez ici Quelques messages ont été passés par les quatre intervenants durant ce débat, que je partage : – ils ont insisté sur la complexité et l’hétérogénéité des situations de surpoids […]
