Ariane Grumbach - L'art de manger

Le goûter, ce n’est pas que pour les enfants (plaisir gourmand du 5 mai)

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Mercredi soir, j'allais à une conférence prévue de 19h00 à 21h30 loin de chez moi. Aucune perspective de dîner avant ou après. J'ai donc pris un goûter tardif. Et je me suis réjouie de manger du pain avec une barre de chocolat.…
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La Journée sans régime, c’est aujourd’hui 6 mai !

Aujourd'hui, c'est la Journée Internationale sans Régime*. Si vous êtes habituellement au régime ou que vous contrôlez votre alimentation, aujourd'hui, stop ! Pas de régime, pas de "je dois faire attention". Faites-vous plaisir en…
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Que manger au petit déjeuner ?

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On entend beaucoup de conseils à propos du petit déjeuner. Et du coup, on se demande s'il y a un petit déjeuner idéal. La réponse est bien sûr non, il ne peut y avoir une même réponse pour tous. D'abord, il n'est pas obligatoire de petit…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Retour sur « Elle » Spécial Rondes

Il y a quelques semaines paraissait un numéro de Elle "Spécial Rondes". Avec Tara Lynn, une pulpeuse mannequin en vedette, pour une fois, une vraie ronde. Vous avez dû en entendre parler, en tout cas, moi oui. Je l'ai bien sûr acheté,…
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Ariane Grumbach - L'art de manger

Une salade-repas, c’est facile (plaisir gourmand du 4 mai)

Le soir, on est nombreux à avoir peu de temps pour cuisiner. Une salade, cela peut être vite prêt si on a quelques ingrédients sous la main : il suffit de découper, assembler, assaisonner. Pas la peine de trop réfléchir aux saveurs qui…
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Tartine printanière : plaisir gourmand du 2 mai

Quand il y a des photos dans un livre de cuisine, c'est souvent appétissant et cela peut inciter à réaliser une recette. Cela a été le cas de cette tartine printanière, extraite du livre "Nature" d'Alain Ducasse : c'était…
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Maigrir sans régime, est-ce possible ?

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Maigrir sans régime, c'était le titre d'un livre de Jean-Philippe Zermati, président d'honneur du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids (G.R.O.S) il y a quelques années, qui a eu un grand succès. Mais le scepticisme est…
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Sandwich aux sardines : plaisir gourmand du 29 avril

Comment naît un sandwich ? D'abord la nécessité : un temps limité pour déjeuner entre deux consultations. Puis l'envie : peut-être fera-t-il encore assez beau pour déjeuner dehors. Un sandwich sera alors plus adapté qu'une salade. Un…
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Légumes aux épices : plaisir gourmand du 26 avril

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Je connais et j'apprécie le restaurant de Philippe Delacourcelle, le Pré Verre, dans le 5eme arrondissement de Paris. Il aime cuisiner les épices et il a donc écrit un livre à ce sujet pour faire partager sa passion : "Cuisiner avec des…
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Les consultations vues par…Yaël

Comme le mois dernier, une personne qui m'a consultée répond à trois questions pour témoigner sur mon approche du comportement alimentaire pas tout à fait traditionnelle. Trois questions à...Yaël, 32 ans, juriste Q. Comment…
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