Parabere Forum à Rome en 2024 sur le thème Politics of Food, une fantastique opportunité d’échanger avec des femmes de la gastronomie du monde entier

Ariane Grumbach - L'art de manger

Mesdames, acceptez vos rondeurs pour votre santé !

Les études en matière de nutrition et de maladies associées sont foison, souvent contradictoires, parfois un peu superficielles, ... La nutrition est une science récente et très complexe et on est loin d'avoir tout compris au fonctionnement…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Poireaux vinaigrette : plaisir gourmand du 22 février

Mangez-vous parfois des poireaux vinaigrette ? C'est un hors d'oeuvre typique des bistrots, sans doute un peu rétro. Du coup, ce n'est peut-être plus trop au goût du jour et on réserve souvent les poireaux à la soupe ou pour une tarte aux…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Matefaim aux pommes : plaisir gourmand du 21 février

Dimanche soir, un début de dîner léger pour garder un peu d'appétit pour le dessert. Une découverte, un dessert que je ne connaissais pas, le matefaim aux pommes. C'est une recette d'origine lyonnaise ou savoyarde, donnée…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Polenta aux champignons : plaisir gourmand du 20 février

La première fois que j'ai mangé de la polenta, c'était en classe de neige, en Suisse, j'avais 8 ou 9 ans. Il s'agissait d'une masse molle et gluante, j'avais trouvé cela infâme ! Puis j'ai eu l'occasion d'en manger en Italie et j'ai…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Stop aux régimes !

Ca y est, c'est reparti, la grande ronde des couvertures de magazines vantant le régime qui enfin va vous faire maigrir sans effort et définitivement. Ou plutôt cela ne s'était pas vraiment arrêté : des 3 kilos à perdre avant les fêtes…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Légumes d’hiver : tout un programme !

Bien sûr, l'hiver, c'est la saison ou l'on doit se passer de cette ratatouille qu'on adore, des petites courgettes grillées, d'une rafraîchissante salade tomates-mozzarella-basilic. Mais s'il y a un domaine où l'hiver peut être vraiment…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Chocolat d’Angelina : plaisir gourmand du 7 février

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Une fois n'est pas coutume, ce dimanche, on a fait une sorte de brunch sucré/salé. Tout cela pour entourer la dégustation du célèbre chocolat chaud d'Angelina, l'Africain, que l'on peut maintenant emporter chez soi en bouteille (on peut…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Guilo Guilo : plaisir gourmand du 29 janvier

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Vendredi soir, dîner attendu au restaurant japonais Guilo Guilo car c'est toujours un grand plaisir des papilles et cela s'est révélé largement à la hauteur des attentes. Guilo Guilo propose un menu imposé en 8 plats qui change chaque…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Périgord : plaisirs gourmand des 22-24 janvier

Pas de plaisirs gourmands quotidiens vendredi, samedi et dimanche mais un plaisir gourmand global du week-end qui en fut bien rempli. Je participais à titre professionnel au prototype d'un stage qu'une collègue sophrologue installée à…
Ariane Grumbach - L'art de manger

Retour sur l’atelier Pilates et plaisir de manger

Samedi après-midi, j'étais conviée au studio de Pilates Inspire à St Cloud pour faire une intervention sur le thème "Manger moins avec sa tête et plus avec son corps". Pas de hasard à cette rencontre : Inspire propose d'aider…